咖门
2026-02-05
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本文为咖门原创，统筹：艳子，编辑：子淇，视觉：江飞，转载请联系出处。
喜茶最近的画风，属实有点“脑洞大开”。在广州，它把门店开进了沙面的老洋房，还推出“鲜腐竹冰淇淋”和“早茶公仔”。
在上海南京西路，它则把“保密”的设计手稿直接贴在了围挡上，高调预告lab 2.0旗舰店的回归。
这两家还未开业就拉满话题度的新店，到底长什么样？
一、喜茶在广州老洋房开“茶楼”，“广式早茶”预热引围观
近日，喜茶在广州沙面升级的全新dp店（dreamer project，白日梦计划），开始进行开业预热，预计2月6日正式开业。
新店外观完美融入了沙面标志性的欧式风情，鹅黄色的外墙与白色的罗马柱在阳光下交织出浓郁的复古质感。
最吸睛的设计细节在于门头的招牌：喜茶标志性的logo被巧妙地置于一个仿藤编纹理的灯箱之中，这种质朴的编织质感，与老建筑的年代感相得益彰。
图片来源：小红书@叙利亚镁铝
据网上透露的图片，这种“编织”的设计在店内更是被运用到了极致。抬头便是极具视觉张力的竹编穹顶装置。
墙面则被设计成整齐排列的仿古茶柜，搭配角落里堆叠的竹篓装置与“饮茶先啦”的手写标语，营造出了一种自然、松弛的广式茶楼氛围。
除了复古满分的门店设计，喜茶沙面dp店的开业周边更是狠狠拿捏了“老广”的情怀。
为了致敬广州独特的饮茶文化，新店推出了广东限定的“早茶毛绒公仔盲盒”。
从网友路透的活动立牌上看，盲盒设计充满了巧思：软萌的“叉烧包”束口袋、毛绒绒的“茶壶”挂件，还有极具辨识度的由竹蒸笼变身而成的包装盒。
这种将新茶饮与传统“叹早茶”习俗结合的玩法，目测开业（2月2日-2月5日）期间又将掀起一波打卡热潮。
除了预热周边，产品端也充满“老广”特色。据悉，该店将独家上线老广鲜腐竹冰淇淋、咸酪英红冰淇淋等多款门店限定，将广式糖水玩出新花样。
二、设计手稿提前“泄露”，喜茶lab2.0全国首店落地上海
在上海的南京西路，喜茶也即将面市一家“重量级”新店，目前围挡阶段就掀起了一波关注。
不同于常规的品牌海报，喜茶直接将一张包含详细参数的门店设计手稿贴在围挡上，并醒目地标注了“heytea lab 2.0全国首家”字样，以一种极其“坦诚”的方式官宣这家高端旗舰店型。
通过这张细节满满的草图可以发现，所谓的“2.0 版本”将在业态上进行大幅扩容。
新店内部动线长达26米，被清晰地划分为四大核心功能板块：除了常规的茶饮区（heytea）外，还集成了 gelato lab（意式冰淇淋）、cake lab（蛋糕）以及 bake lab（烘焙）功能区。
图片来源：喜茶
图中甚至精确标注了一辆长1400mm 的“挞小车”结构，外界猜测：“或许丰富的佐茶餐食将成为该店的主打特色。”
细数喜茶的各类店型体系，“lab 店”“dp店”（喜茶又开新店型）因其稀缺性和实验性，一直被视为品牌的创新灵感池。
一边是在广州的老洋房里，用编织元素讲“老广故事”；一边是在上海的潮流街头，用lab 2.0开启茶饮 甜品新体验。
不设限的折腾劲儿，或许正是喜茶在规模化之后，依然能保持品牌鲜活感、让消费者充满期待的秘密武器。
本文封面图来源：小红书@叙利亚镁铝
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