被称为“全家最伟大单品”？什么是慕酪思特monistic生布丁？-九游会

“全家最伟大的单品"出现了?

近期，华东地区上新了一款革新甜品——「慕酪思特monistic」生布丁，目前已有“牛乳”和“抹茶”两种口味。产品嫩滑弹润，入口即化，“奶香浓得化不开”，每份还含有6.0g优质蛋白。据品牌方介绍，目前该产品在全家渠道销量暴增，尤其是抹茶生布丁，一上市就冲上多个渠道热榜。

小红书平台上，这款布丁激起了“江浙沪甜品脑”们朴素且强烈的分享欲。“给我香迷糊了”、“像奶油一样细腻丝滑”、“入口即化”、“全家最伟大的单品”……甚至南京一家全家门店也“混入评论”：“直接卖爆了这款”。

什么是生布丁？打造了「慕酪思特」品牌的七垚烽科又是谁？本文带您一文了解。

目录

一、什么是「慕酪思特」生布丁？

二、品牌主张：“慕酪思特，补给快乐”

三、乳品品类创新启示

四、打造「慕酪思特」的七垚烽科是谁？

五、联系七垚烽科

一、什么是「慕酪思特」生布丁？

对大多数人来说，生布丁是一个全新的概念。那么，究竟什么是生布丁？

根据小红书评论，「慕酪思特」生布丁在口感、香味上，与胶质感重、香精感强、甜感不自然的普通布丁，存在显著区别。据品牌方介绍，生布丁拥有3大特点，以及独特的3种形态。

(一)3大特点，直击品类痛点，解锁布丁品类升级

• 嫩滑弹润，入口即化

在口感上，「慕酪思特」生布丁毫无胶质感，甚至呈现出一种液体的流动感。一勺下去，布丁吹弹可破、动感十足。

• 奶香浓得“化不开”

入口的瞬间，布丁一下子融化，浓郁、甜美的奶香在口腔中瞬间绽放。仿佛吃的不是一口布丁，而是一份纯粹、浓缩的奶香。

• 100%生牛乳，不加一滴水*

浓郁奶香来源于100%精选生牛乳。据品牌方介绍，其产品采用来自北纬42°的山地黄金牧场的珍稀生牛乳，实现了产品风味的升级。

*生牛乳指未经任何热处理的新鲜原奶，能良好保留天然活性营养成分，以及浓郁的天然奶香和口感。

(二)3种形态，链接diy创意场景

在形态上，生布丁指“布丁呈液体流动型”。而在不同温度下，「慕酪思特」生布丁还拥有“冰淇淋态”和“牛乳浆态”，可开发各种创意diy吃法，具备“多场景穿梭”能力。

• 0~6℃：滑嫩布丁态

开盖即食，生布丁便犹如一块滑嫩的软豆腐，是流动凝乳的口感；与其它小料搭配，更可解锁创意吃法。

将拿铁淋在生乳布丁上，就得到了拿铁布丁；将红豆、芋圆等小料淋在抹茶味布丁上，就是经典日式甜品；撒上麦片和坚果，就是一份美味精致的早餐杯；以新鲜芒果为底，佐以红柚粒、西米露，还可复刻“固体杨枝甘露”。

• 开盖加热30s：浓郁牛乳浆

加热30s，生布丁即可化身温暖、浓郁的牛乳浆。可以淋于蛋糕、松饼、咖啡等，打造专属甜品，贴合各类下午茶场景。

• 0℃以下：绵密冰淇淋

在0℃下冷冻4h，生布丁就可化为细腻的手作冰淇淋，乳香浓郁，没有工业冰淇淋的甜腻感，只有生牛乳特有的清新与绵密。

(三)牛乳 抹茶，击中风味爆点

目前，「慕酪思特」生布丁已推出牛乳、抹茶两款口味，精准满足甜品爱好者的口味需要。

• 牛乳生布丁

牛乳生布丁配料包括生牛乳、稀奶油、浓缩牛奶蛋白粉、白砂糖、朗姆酒*、明胶（清真牛骨来源），通过独特工艺，打造出鲜奶一样如丝缎流淌的产品质感，勺触即融。产品奶香“浓得化不开”，醇厚挂喉、回味萦久。

*朗姆酒是烘焙常用的“风味神器”，在黑森林蛋糕、巴斯克芝士蛋糕中广泛应用，能丰富甜品香气层次，其含量远低于0.5%vol的标注标准，所有人群均可食用。

• 抹茶生布丁

抹茶生布丁由生牛乳、稀奶油、浓缩牛奶蛋白粉、白砂糖、抹茶粉、明胶（清真牛骨来源）打造。产品严选高山抹茶，并以醇厚奶基，承载抹茶的清苦回甘，三分清苦，搭配七分甘甜，调和出十分满足。

两款产品保质期均为21天，一盒120g，目前在全家渠道的定价为12.8元/盒。产品每份热量约为140大卡，牛乳生布丁蛋白质含量达6.0g，抹茶生布丁蛋白质含量达6.6g，具有低热量、延缓饥饿的属性。

凭借差异化品质，「慕酪思特」生布丁迅速成为华东全家爆款甜品。

二、品牌主张：“慕酪思特，补给快乐”

品牌离不开“人、货、场”的准确匹配。除差异化产品力外，「慕酪思特」也对人群定位和渠道、传播策略进行了准确把握。

「慕酪思特」的目标人群定位于：

• 30-50岁高净值都市精英、白领；
• 25-35岁女性布丁文化爱好者；
• 18-30岁z世代甜品爱好者。

这些群体愿为稀缺性和品质买单，关注健康、颜值属性，注重情绪体验，并乐于打卡分享。锚定目标人群，「慕酪思特」从品牌构建、渠道选择、活动触达开展定制化营销，为目标消费者打造“补给快乐”的专属体验。

(一)品牌构建：“骑士精神凝炼的至臻乳品”

据品牌方介绍，「慕酪思特」品牌名取自“monistic（一元至纯）”，而中文名“慕酪”寓意对乳品本真的虔诚敬畏。品牌logo以骑士纹章中的盾牌和银星元素组合而成，象征着品牌以骑士精神的忠诚与严谨为锚，在高端乳制品领域践行“补给快乐”的品牌承诺。

在包装上，「慕酪思特」特别融入暖心文字，如同一位朋友的亲切关怀。“委屈的时候，吃一口布丁吧”、“一勺嫩滑慰平生，一抹清甜忆清欢”……文字将甜品带来的情绪价值重新演绎，给予消费者精神上的慰藉。

(二)渠道选择：通过精品商超，链接精准人群

在渠道的把握上，「慕酪思特」首先聚焦于华东地区全家便利店，通过日常化、高频率的精准触达，链接“江浙沪甜品胃”。而小红书、微信公众号上全家渠道的自带流量，也助力「慕酪思特」进一步广泛传播。

验证产品与渠道的匹配度后，「慕酪思特」也进一步入驻了小象超市以及山东友客便利店，并计划进入更多高端精品商超渠道。

(三)近期动向：2025年圣诞节营销策划

2025年圣诞节期间，慕酪思特牛乳原味推出了圣诞限定的红色包装，与绿色的抹茶口味相得益彰，为消费者进一步带来喜悦、欢乐的圣诞氛围体验。

同时，「慕酪思特」也在上海新天地新愿集市开展品牌活动，通过免费试吃、礼品赠送等形式，让更多消费者感受到生布丁的魅力。通过小红书等官方渠道，品牌也不断向消费者传递着冬日里的品牌温度。

三、乳品品类创新启示

如何让消费者更加享受地“吃”乳品，是乳品产业转型升级的方向之一。而作为乳品细分品类，生布丁（固态浓缩乳）的品类升级具有启发意义。

(一)质构创新驱动品类升级

生布丁的滑嫩感与传统布丁的胶质感形成了鲜明对比，通过调整原料配比，让布丁从“稳定成型”的工业感，转向“入口即化”的鲜活感，实现了“绵密细腻”的质构跃迁。

这种优化直接提升了消费者的愉悦体验：滑嫩质地带来更纯粹的奶香释放，无胶感负担，创造了高级甜品的新鲜、柔顺口感，从而树立了高品质布丁的新标准。

(二)围绕情绪抚慰打造产品体验

“甜点即体验”，愉悦感和情绪抚慰是甜品品类的核心价值，而乳制品凭借其天然的顺滑口感、浓郁奶香和营养健康的认知，是塑造这种体验的理想载体。

「慕酪思特」生布丁以产品力把握住了甜品的情绪价值，并配合 “补给快乐”的品牌主张、高触达的精准渠道，将生布丁升华为触手可及的日常小确幸，完成从“吃”到“疗愈”的价值升级。

四、打造「慕酪思特」的七垚烽科是谁？

七垚烽科（上海）生物科技有限公司成立于2022年，是蒙牛集团特通业务部门的九游会的解决方案服务商。

七垚烽科旗下拥有研发品牌「第七类型」，业务板块包括“供应链服务、原料供应”，以及“合成生物、产研”。依托从研发到市场的能力积累，第七类型为合作方定制开发独有配方，抓住品类创新机遇。

七垚烽科在上海静安区拥有1000平米办公室、300平米实验室，配有意大利gea panda600型均质机、德国佛鲁克fm30-d型高速乳化剪切机、意大利goynprima型咖啡机、湘仪cl5型高速离心机、列管式uht杀菌机等专业器材，研究方向包括合成生物、乳品、饮料、冰品、烘焙等。

依托对品类的准确洞察和产品开发积累，2025年，七垚烽科打造了生布丁品类的自有品牌「慕酪思特」，实现了从研发服务商向c端消费品牌的跨界布局。

五、联系七垚烽科

七垚烽科（上海）生物科技有限公司

地址：上海市静安区堡尼中心3号楼203室

电话： 86 021-5607-7790

微信公众号

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商务合作联系人

张垲

品牌创始人

邮箱：kai.zhang@seventh.ltd

齐美玲

电话： 86 199-2160-1621

 

本文未标注来源的图片均来自七垚烽科

本文作者：isaac, foodtalks

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