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2025-11-06
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大型商超的烘焙产品浓度越来越高了。
面包、现烤甜点、冷冻慕斯蛋糕层层陈列，琳琅满目的甜品铸就了商超的“刚需货架”之一。无论是山姆、盒马、永辉超市，还是各新兴零售平台，烘焙专区都在不断扩张。而其中，冷冻烘焙市场增速尤为显著，我国冷冻烘焙市场规模已从2018年的58.11亿元，增长至2024年的221.73亿元，[1] 预计在2025年达到250亿元。[2]
凭借便捷储运、稳定品质与高度还原的口感，冷冻烘焙正逐渐成为消费新常态，它让甜点不再局限于“现做现售”，而成为随时可得、风味不减的美味，在b端餐饮与c端零售双通道中，冷冻甜品的普及也大幅提升了出品效率与产品的一致性，成为推动烘焙行业增长的新引擎。
在这股行业浪潮中，有一家来自苏州的企业——馥斓思薇（fulan sweet），十年间，它从一家1000平方米的工厂，成长为拥有五大现代化生产基地、年产值超4亿元的现代化冷冻慕斯蛋糕制造商，并取得了haccp、iso22000、brcgs、ifs、fssc22000等多项国内外食品安全体系认证。从经典的8寸慕斯，到创新的拼蛋糕系列，从节庆限定款到特色定制款，精致多元的产品线，为其链接起了从咖啡馆到高端酒店、从节日礼盒到跨界联名的多元场景，产品远销海内外市场。
从产品创新到质量体系，从多元矩阵到渠道拓展，一文了解“冷冻慕斯专家”馥斓思薇的“甜蜜版图”。
目录
一、什么是馥斓思薇？
二、年产值4亿 ，打造现代化烘焙工厂群
三、多元产品矩阵，满足全场景需求
四、渠道与合作：服务全国近万家终端门店
五、展会预告
六、联系馥斓思薇
一、什么是馥斓思薇？
(一)专注冷冻慕斯蛋糕的创新制造商
馥斓思薇logo
馥斓思薇（fulan sweet），成立于2015年，是一家集设计研发、生产、销售为一体的冷冻慕斯蛋糕企业。九游会的旗下品牌矩阵包括馥斓思薇、蒂娜莎、一凡植造（素食慕斯）与拉馥缇瑞等，产品覆盖芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕及定制蛋糕等多元化品类，满足不同渠道与市场的需求。
截至2025年，馥斓思薇已建成5个生产工厂，总面积达33000平方米，构建起了完善的冷冻蛋糕标准化制造体系与服务网络。此外，馥斓思薇已引入线上下单系统与erp生产管理系统等管理工具，实现生产可视化与数字化升级，并预计在未来完成更多brcgs和ifs体系认证，实现原料入库到成品出库，再到客户端的全面追溯体系。
馥斓思薇的产品销售网络覆盖全国23个省份及4个直辖市，服务近万家终端门店，并已远销美国、加拿大、东南亚、中东、英国、澳大利亚与新西兰等国家和地区，并在新加坡、马达加斯加等地建立了稳定合作。目前，馥斓思薇正持续组建外贸团队，计划未来在香港、韩国、泰国、迪拜与德国等地参与国际展会，进一步开拓欧美及东南亚市场。
(二)十年历程，走向全球布局
馥斓思薇宣传片
2015年，馥斓思薇成立，建有1000平方米的厂房；
2019年，扩建第二个工厂，厂房面积增至4000平方米，推出子品牌“蒂娜莎”；
2021年，在河南新乡开设第三个工厂，厂房面积达到10000平方米；
2022-2023年，在西南、西北、海南等空白区域开设经销商，与各行业头部品牌达成合作；
2024年，与线上头部品牌达成战略合作，在苏州张家港投建第四家工厂，专注礼品蛋糕生产，厂房面积约8000平方米；同年，推出素食蛋糕品牌“一凡植造”，率先布局国内纯净素糕点领域。
二、年产值4亿 ，打造现代化烘焙工厂群
(一)五大工厂协同布局，总面积超33000平方米
馥斓思薇工厂照片
1、苏州馥斓思薇食品有限公司
haccp、iso 22000资质认证
苏州馥斓思薇食品有限公司成立于2015年，是馥斓思薇的核心生产基地之一，主要业务为法式冷冻慕斯的生产与供应，客户渠道集中于咖啡厅、高端西餐厅及星级酒店。该工厂的年产量约为150万盒，年产值约9000万元。在质量与安全管理体系方面，该工厂获得了haccp体系认证（危害分析与关键控制点）、iso 22000食品安全管理体系认证，并持有brcgs体系证书（英国零售商协会全球标准）、ifs体系证书（国际食品标准），同时具备清真认证（halal certification）与出口备案资质。
brcgs和ifs体系证书、清真和出口备案证明
2、河南馥斓思薇食品有限公司
haccp、iso 22000体系认证
河南馥斓思薇食品有限公司于2021年成立，其产品线与苏州馥斓思薇食品有限公司一致，主要供应法式冷冻慕斯至同类高端餐饮渠道，设计年产量达到150万盒，年产值约9000万元。该工厂已建立标准化的食品安全管理体系，获得了haccp体系认证（危害分析与关键控制点）与iso 22000食品安全管理体系认证。
3、蒂娜莎食品（张家港）有限公司
蒂娜莎食品（张家港）有限公司成立于2019年，在产品定位上与其他工厂形成差异化，专注于服务自助餐场景。其年产量约为150万盒，年产值约5000万元。
4、一凡植造（苏州）食品有限公司
为应对市场对健康与特殊饮食的需求，一凡植造（苏州）食品有限公司于2024年新成立。其定位清晰，专注于素食蛋糕产品的研发与生产，设计年产量为150万盒，预估年产值约5000万元。
5、苏州迈澜食品有限公司
fssc 22000标准
作为较新的规模化生产基地，苏州迈澜食品有限公司成立于2024年。其产品线回归法式冷冻慕斯，服务于咖啡厅、高端西餐厅及星级酒店等渠道。该工厂设计产能较高，年产量可达200万盒，预估年产值约1.2亿元，并已通过了国际公认的fssc 22000食品安全体系认证。
(二)从技术到车间，全链路质量管控
1、先进技术与标准化流程
先进技术与标准化流程
馥斓思薇采用先进的制作技术和标准化工艺流程，以确保产品的高质量和一致性。其工厂引进了独特的极速冷冻技术，在保证蛋糕口感细腻的同时，有效延长保质期，在-18℃以下可冷冻保存12个月。这一技术也可以有效防止蛋糕变形，便于储存和长距离运输，保障了其在工业化生产中的质量稳定性，避免各门店销售时出现口感差异。
2、严格质量检测体系
严格质量检测体系
此外，馥斓思薇建立了完善的质量检测体系，覆盖原料入库、生产加工到成品出厂的各个环节。每一步均由专业人员严格把控，确保产品符合食品安全与质量标准，以稳定可靠的品质推向市场。
3、生产车间：人员、设备与环境保障
生产车间：人员、设备与环境保障
在生产环节中，馥斓思薇严格执行食品安全与卫生规范，确保从人员管理到设备运行、环境维护的每一个环节都符合标准化要求：
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人员：统一穿着连体式白色防护服，佩戴蓝色围裙、防护帽、手套，隔绝污染；
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设备：大型搅拌设备用于高效混合慕斯蛋糕原料，确保配比均匀、质地稳定；同时配备冷冻、成型等多类设备，实现从原料加工到成品出厂的高效衔接与质量可控；
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环境：车间装有通风和制冷设备，维持适宜温度和湿度，利于原料保存和产品制作；门窗密封性良好，并配备防虫、防尘装置，为生产提供洁净、安全的作业空间。
三、多元产品矩阵，满足全场景需求
产品原料选择
馥斓思薇的产品选取全球优质原料，且不添加防腐剂，从源头确保品质。在工艺上，品牌采用标准化流程与极速冷冻技术，并由专业甜品师精心烘焙，不断优化配方，使蛋糕呈现出馥郁醇香、软滑细腻的口感。产品造型别致精巧，饰以完整裱花，餐厅可直接出品，其多元矩阵更能满足全场景需求。
(一)经典八寸
经典八寸慕斯蛋糕
馥斓思薇“经典八寸”系列产品线丰富，涵盖提拉米苏、黑森林、巧克力慕斯等传统口味，同时包含多款巴斯克蛋糕（如原味、开心果、海盐、香芋）及百香果千层、生椰拿铁等流行风味，满足不同的口味偏好。
(二)精致单品
小单品慕斯蛋糕
馥斓思薇“小单品”系列结合了水果、花卉，以及创意主题，并赋予产品“松弛主义”、“夜曲”、“桃花姬”等独特命名，融合多种口味，形态精巧，适合个性化选择与轻享需求。
(三)节日款限定
节日款限定慕斯蛋糕
馥斓思薇“节日款限定”专为不同节庆设计，例如情人节“爱之光环”、圣诞主题“雪国列车”、新春“红包鼓鼓”等多款应景造型，以主题化设计传递节日氛围，满足各类节庆场景的分享与赠礼需求。
(四)拼蛋糕系列
拼蛋糕系列慕斯蛋糕
馥斓思薇“拼蛋糕系列”以多口味为特色，可将甜橙、红枣糖奶、椰子及草莓等多种风味蛋糕灵活组合，打破传统单一选择的限制，满足消费者一次尝遍多种口味的个性化需求。
(五)特色定制款
特色定制款慕斯蛋糕
馥斓思薇“特色定制款”提供深度定制化服务，支持3d打印等高精度定制，已合作咖啡厅、星级酒店、文旅定制、高端烘焙等渠道，以独特设计与创新工艺，契合客户对纪念性、文化内涵与个性化外观的专属需求。
四、渠道与合作：服务全国近万家终端门店
馥斓思薇通过多元化的销售渠道，向各类餐饮和零售场所提供产品服务，涵盖连锁咖啡、中西餐厅、高档酒店、茶饮连锁、甜品店、烘焙连锁、图书馆、文旅场所、高端女装店、奢侈品店及会所等近万家终端门店。
凭借精美的外观设计和细腻的口感，馥斓思薇的产品能够满足不同场景对冷冻甜品的需求，并已取得可观的市场销量。例如，彩虹蛋糕年销量约44万盒、熊猫国王年销量约23万盒、开心果巴斯克年销量约28万盒、la viña巴斯克年销量约27万盒、经典提拉米苏（8寸方）年销量约26万盒。
一站式代工与贴牌服务
除了自有品牌的销售，馥斓思薇还提供一站式代工与贴牌服务，帮助客户快速推出符合品牌形象和产品标准的慕斯蛋糕。针对有特定需求的客户，如企业定制活动蛋糕、品牌联名产品等，馥斓思薇能够个性化定制产品口味和外观，提升其产品吸引力与市场竞争力。
五、展会预告
2025年11月12日到11月14日，馥斓思薇将亮相上海新国际博览中心，参与第二十八届上海环球食品展（fhc），展位号e5g02。
六、联系馥斓思薇
公司九游会的联系方式
总部地址：张家港市凤凰镇济富路12号55幢
联系电话： 86 0512-58406177
九游会官网：www.fulansweet.cn
微信公众号：馥斓思薇慕斯蛋糕
商务对接合作九游会的联系方式
范妍妍
销售总监
电话： 86 185-3831-8553
邮箱： marketing2@fulansweet.com
微信：ylyqxiaoqixi
（扫码添加九游会的联系方式）
七、参考来源
[1] 华经产业研究院 (2025), 《2025年中国冷冻烘焙食品行业市场深度分析及投资战略咨询报告》
[2] 红餐大数据 (2025), 《烘焙品类发展报告2025》
本文未标注图片/数据来源：馥斓思薇
本文作者：aimee, foodtalks
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