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2025-08-13
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“有机水果”、“有机蔬菜”、“有机谷物”……如今，消费者们对“有机”这个名词早已不陌生。相比普通食品，有机食品标准更为严格，生产过程中须做到0添加、0污染，不使用农药、激素、化肥等物质。
随着消费者们健康意识的增强，中国已经成为全球第三大有机消费市场。从2018至2023年，有机产品销售额年均增幅为9.3%，2023年中国有机产品销售额首次突破1000亿元。[1] 欧美有机消费市场的需求量也越来越大，2023年美国有机市场销售额达697亿美元，增长3.4%。[2]
然而，有机食品市场在拥有巨大潜力的同时，也存在良莠不齐现象，更对国内有机产品出口形成挑战。只有实现了种植、生产、加工全链条有机认证，才称得上真正的“有机工厂”，而海南南派正是中国少数有机工厂之一。
自上世纪90年代成立以来，海南南派深耕热带水果深加工，并拥有十余年有机产品欧美出口经验。依托海南岛天然资源，海南南派布局1万多亩自有有机种植基地和多条自有产线，实现了“种植 生产”全环节有机认证，可生产果蔬原粉、原浆等上百种产品。其有机产品拥有美国usda、欧盟ceres等国际有机认证，可为饮料、休闲食品、乳制品、功能性食品、方便食品、糖巧等领域的品牌方及生产企业提供合规、稳定的有机原料。
本文将从有机的概念、海南南派的有机生产优势、有机产品和应用领域，来介绍海南南派的有机果蔬原料供应能力。
目录
一、为什么「有机食品」处在“金字塔尖”？
「有机」一词自上世纪90年代进入中国消费者的视野，逐渐成为了消费者心中高品质、健康、可持续产品的代名词。然而，中国有机产业发展报告调研显示，在有机从业者的视角下，仍有79%的受访者认为消费者对有机产品认知较低。[3]
什么是真正的「有机食品」？
简单地说，有机食品是非转基因的生物或作物，在生产和加工过程严格避免化学合成的农药、化肥等的使用，从而尽可能保留产品天然属性，是国际公认的安全食品。[4] 在各类食品中，有机食品的往往位于“金字塔尖”。
有机食品位于“金字塔尖”
图片来源：orghive
但真正进行有机生产是一项系统工程，需要投入一系列生态学配套管理，并协调种植、养殖平衡。产品还需要经过有机认证，才有资格添加有机认证标识。而不同国家的不同标准，更让有机产品出口面临多重审核，让有机食品的生产和出口挑战重重。
依托海南天然优质热带水果资源，成立于上世纪90年代初的海南南派，有机食品出口欧美已有十几年历史，其中便包括规模最大、准入严格的美国市场。[5]
而这背后，是海南南派业内少有的海南万亩有机种植基地、独特的加工技术、产线优势，乃至经多国有机体系认证的可靠资质。
二、海南南派的有机生产优势
(一)业内少见的有机种植基地
海南南派有机椰子基地
在中国，按照中国有机产品标准生产的有机作物种植面积仅占耕地面积的1.4%，这表明有机种植基地在整体上仍然相对稀缺。[6]
有机种植基地有严格的选址要求，如必须远离居民生活区（矿区、交通主干线、工业污染源、垃圾场）等区域，这一标准在人口密集或工业化程度较高的地区很难满足。不仅如此，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2~3年的转换期，生产基地在三年内必须未使用过农药、化肥、除草剂等成分。
在多重严苛的条件下，有机种植基地可谓“千金难求”，而海南南派，是国内为数不多的拥有自己的有机生产基地的企业。耗费大量的时间与成本，海南南派已成功培育有机椰子、有机香蕉两大核心种植基地，并拓展了其他品类果蔬的有机种植区域，累计种植面积超1万亩，为优质原料供应奠定了坚实的源头基础。
海南南派有机香蕉基地
在种植流程和管理方面，海南南派遵循有机农业原则，注重生态平衡和环境保护。海南南派利用自然中原有的蚯蚓、蜻蜓、蝴蝶等生物，对有机基地进行生态化管理，保护物种多样性；通过采取轮作、间作等措施，以保障有机土壤的健康与肥力维持，实现可持续有机生产。
(二)有机工厂与多样化产线
1、工厂简介
依托30余年的生产积淀，海南南派拥有多条有机果蔬产品自有产线，配备了低温喷雾干燥塔、速冻线、浓缩生产线等多样化设备。凭借完善的产线体系，海南南派可灵活实现“小批量试产到规模化量产”的全流程衔接，精准覆盖客户从“新品研发到市场爆品打造”的全周期需求。
海南南派多样化生产线
海南南派的工厂位于热带岛屿海南岛，拥有肥沃的土壤、水资源、清新的空气等自然条件，为有机生产提供了保障。凭借海南岛天然的地缘优势，海南南派以国际化标准打造其工厂，现有厂房占地面积200多亩，厂房面积50000平方米，其中洁净车间5000平方米，-38℃~-42℃的急冻库3200平方米，-18℃冷藏库上万平方米。
2、独有的香蕉粉生产线
海南南派自主研发了独有的规模化有机香蕉粉生产线，凭借该产线攻克了香蕉易氧化、褐变的行业难题。生产全程中不使用抗氧化剂，而是通过自主研发的专用设备，对香蕉从剥皮到出粉的全环节进行精密把控，结合低温喷雾干燥工艺，大幅减少氧化反应。最终产出的香蕉粉色泽与风味接近新鲜香蕉，且能稳定满足客户的量产需求。
依据香蕉的成熟度差异，海南南派可提供青香蕉粉与香蕉粉两大基础品类，并在此基础上提供多样化定制选项——包括高纤维香蕉粉、甜香蕉粉、含抗性淀粉的青香蕉粉等，全方位满足客户不同应用需求。
南派有机香蕉粉生产线
3、其他果蔬加工线
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果蔬粉生产线18条，配备先进的智能化喷雾干燥设备，年产果粉上万吨，是全球最大的果蔬粉研发制造中心之一；
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椰浆粉&椰子水粉、香蕉粉专用生产线4条，年产能上万吨；
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多条智能化nfc速冻果蔬浆汁和浓缩果蔬浆汁生产线，年产能6万吨；
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椰蓉和果皮果干等果蔬副产物制品生产线3条，年产椰蓉2500吨；
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将进一步扩展常温果蔬浆汁和常温浓缩果蔬浆汁，实现年产能2万吨。
(三)精细化生产及工艺能力
海南南派还执行精细化生产，覆盖外包装及成品入库的全流程质量管理，确保产品品质稳定可靠：
- 在果蔬原料验收环节，严格检测成熟度指标，并通过重金属、农残快速检测等多重筛查；
- 生产过程全面遵循brcgs管理认证标准，实现全程可溯源监控与检测；
- 生产线配备多道金属检测剔除装置，采用自动化及半自动化包装工艺；
- 产品出厂前需经过x光机检测，保证无异物。
海南南派依据各类水果的独特特性，定制适配的生产工艺流程。以果蔬粉生产为例，在清洗环节，生产线会针对不同水果表皮的特质，配备特殊设计的专用刷头，既能确保清洗彻底，又能避免损伤水果表皮；而在灭菌环节，同样会根据不同水果对温度的敏感程度，精准设定适宜的灭菌温度，全方位保障处理效果与水果原有品质。
同时，海南南派还采用先进的喷雾干燥工艺，让新鲜的水果通过严格的流程干燥成粉末，全程不添加任何香精、色素、防腐剂，更大程度保留水果本身的口感与香气。例如，南派的香蕉原粉选用海南岛的香蕉果榨浆，经喷雾干燥工艺技术加工制成，保留了新鲜香蕉的营养成分和香味，可即时溶解，使用方便，不添加香精、色素、防腐剂。
(四)多国有机认证体系
三、主要有机产品与应用领域
(一)有机椰子系列
海南南派有机椰子冲调系列演示
椰子可利用的部分主要为椰子肉和椰子水。椰子肉是椰子内部的乳白色果肉，具有丰富的营养价值和独特的口感；而椰子水是指椰子内部的透明液体，富含电解质和氨基酸等营养物质。
海南南派通过对椰子肉和椰子水经过进一步加工，可提供品类齐全的有机椰子系列产品，包括椰浆、椰子水、椰子蛋白、椰子纤维、椰子油、椰蓉等，还可提供种类丰富的粉类、浆类产品：
- 粉类：包括椰子粉、椰浆粉、椰子水原粉、烤椰子粉等
- nfc速冻浆、浓缩浆类：速冻椰子原浆、速冻椰子水、速冻粉红椰子水、冷冻浓缩椰子水等
除了多样化的产品形式，海南南派还拥有多个椰子品种，包括青椰子、老椰子、金椰子、香水椰子等，椰肉和椰子水各具特色，一站式满足客户对不同的产品需要。
| 品种 | 青椰子 | 老椰子 | 金椰子 | 香水椰子 |
| 图片 |
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| 椰肉 | 嫩、薄 | 肉硬、老、厚 | 肉质滑嫩,香味清甜 | 淡淡的自然椰香,肉质细嫩 |
| 椰子水 | 酸甜 | 咸香甘甜 | 清甜爽口 | 糯香芋香偏甜 |
| 指标特点 | 低脂、低蛋白、低糖 | 高脂肪、高蛋白 | 高脂肪、高蛋白 | 低脂、低蛋白 |
(二)有机香蕉系列
青香蕉原粉：糖分较低，并具有更高的纤维含量，有助于控制热量摄入、增强饱腹感、促进肠胃蠕动、改善肠道健康。作为配料使用，可赋予终端产品助消化、控体重的健康属性。
黄香蕉原粉：甜度适中，同时具有更高的维生素和微量元素含量，风味更良好、营养更丰富，还可助消化、防抽筋。
熟香蕉原粉：由熟透的黄香蕉加工而来。熟香蕉表面呈现黑色斑点，含多种抗氧化物、维生素等，甜度高，有助于肠胃消化。
(三)其他产品及应用领域
除了香蕉系列和椰子系列，南派还拥有自主研发和生产的六大类、上百种系列产品。
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品类
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品种
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图片 |
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热带水果类
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木瓜、菠萝、粉红菠萝、凤梨、芒果、百香果&西番莲、红心芭乐番石榴、白心番石榴、诺丽果、菠萝蜜、黄皮、余甘子&油柑&滇橄榄、杨桃、人参果、荔枝、玫珑蜜瓜/哈密瓜、牛油果&鳄梨、榴莲（金枕/猫山王）、龙眼&桂圆、莲雾、红毛丹、山竹、火龙果
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温带水果类
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突尼斯软籽石榴、猕猴桃&奇异果、苹果、青苹果、红心苹果、黄桃、白桃、水蜜桃、西瓜、山楂
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柠檬柑橘类
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青柠檬、黄柠檬、香水柠檬、塔希提无籽柠檬、粉红柠檬、青金桔&小青柠、小青柑、橙子、脐橙、甜橙、血橙、红橙、柚子、香柚、红西柚、白西柚、白柚、沙糖桔、柑橘、沃柑、蜜桔 |
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浆果莓果类
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草莓、红树莓&覆盆子、黑莓、黑加仑、蓝莓、黑果腺肋花楸（野樱莓、不老莓）、巴西莓、红参果/蜘蛛果、蔓越莓&蔓越橘、桑椹/桑葚、杨梅、针叶樱桃（天然维c）、樱桃&车厘子、青梅&酸梅&溜溜梅、西梅、紫葡萄（巨峰/夏黑）、绿葡萄（阳光玫瑰/青提）、红提&红葡萄 |
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| 蔬菜类 | 玉米、南瓜、红甜菜根、红胡萝卜、西红柿&番茄、苦瓜、斑斓叶/斑兰叶、羽衣甘蓝、黄瓜、菠菜、薄荷叶、芹菜/西芹、西兰花、香芋芋头、生姜&小黄姜 |
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| 具体领域 |
品类 | 图例 |
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饮料
beverage |
果蔬汁饮料、风味茶饮料、咖啡饮料、运动饮料、能量饮料、营养强化饮料、乳酸菌饮料、碳酸饮料、酒精饮料
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糖巧
candy
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水果硬糖、果汁软糖、奶糖、夹心糖、压片糖果、巧克力
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功能性食品
functional food |
抗氧化产品、膳食纤维补充剂、益生菌产品、运动营养补充剂、女性营养补充剂、代餐粉、代餐棒、蛋白粉、胶原蛋白产品、能量食品、酶制产品
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零食
snack |
冰淇淋、膨化食品、饼干、果冻、果干 |
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| 方便食品 convenience food |
即食食品、面条、方便面、混合谷物麦片、速冻汤圆、速冻水饺、冷冻甜点、果蔬罐头 |
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| 烘焙 bakery |
面包、蛋糕、月饼、水果派、蛋挞、泡芙、糕点、披萨 |
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| 酱料 sauce |
咖喱、果酱、沙拉酱、火锅调料、酸味调味料、鲜味调味料、咸味调味料、腌制调味料 |
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乳品
dairy
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调制乳、调制乳粉、酸奶、奶酪棒、奶片 |
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四、参考来源
[1] 央视新闻 (2024), 《我国有机产品销售额突破1000亿元 成为全球第三大有机消费市场》
[2] 美国有机贸易协会 (2024), 2024年5月数据
[3] 食品招商网 (2024), 《有机食品受到消费者的追捧》
[4] 科普中国，科学百科 (2024), 有机食品
[5] 蔚纳有机天然可持续 (2023), 《突破600亿美元！美国有机市场到底怎么样？》
五、联系海南南派
海南南派商务合作对接联系人
潘海婷
营销副总
电话： 86 139-7667-7748
邮箱：htpan@nicepal.com.cn
（添加请备注：姓名 公司 职位）
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