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2024-07-18
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红小派
图片来源：好想你
数据研究显示，2022年，我国食品行业的总营收达到9.8万亿元，休闲食品作为食品行业的重要板块，预计未来年复合增长率能达到10%左右，到2028年规模有望达到2.5万亿元。同时，休闲食品会向着健康化方向发展。为消费者提供更健康的休闲食品，已经逐渐成为食品饮料行业的共识，众多企业和品牌已着力生产低热量、无糖、低糖、无添加的产品。[1]
在这个背景下，好想你敏锐地觉察到，以国产原料为代表的休闲健康食品正迎来新的发展契机。中式食材在中国传统观念中富含养生价值，同时符合中国人的口味偏好，有望成为越来越多消费者的选择。
于是，好想你红小派应运而生。红小派选用国人熟悉的红枣、核桃等传统食材，并挖掘其养生的价值，制成了方块状的创新形态，使传统食材焕发出现代年轻的活力。
2023年，红小派一经推出，便受到市场的欢迎，在此基础上，红小派在2024年又做了进一步的“新质”升级，将红枣去皮，使其口感更软糯，满足更多人群、更深层次的细分市场需求。
本文将从升级版红小派的简介出发，阐述红小派的产品特色，以及红小派如何通过丰富产品矩阵、拓展渠道，成为拉动公司增长的第二曲线的爆品。欢迎阅读了解！
目录
一、“新质”红小派，去皮升级
二、红小派产品特色
三、大单品开启第二增长曲线
四、好想你九游会的介绍
五、联系好想你
六、参考来源
一、“新质”红小派，去皮升级
今年，在1.0版枣仁派的基础上，红小派又进一步创新，推出了升级版去皮枣仁派，剔除了粗糙容易粘牙的枣皮，口感更软糯。[2]
去皮红小派特别针对老年人和儿童这一细分市场，[3] 解决了红枣皮粗纤维不易消化、咀嚼感不好、枣皮粘牙，以及卡嗓子等问题，使得更广阔的人群可以享受红小派的美味。
红小派去皮枣仁派
图片来源：好想你
二、红小派产品特色
(一)定位：中国的能量棒
好想你首席增长官王斌认为，中国休闲食品市场目前正处于一个巨大的机遇期，尤其是在品类创新方面。[3] 品类创新中，定位是重要的一环。[2]
红小派的两大原料红枣与核桃，在中国传统的饮食和认知中，一直是养生的宝藏食材。[4] 在符合中国人的认知和需求的基础上，红小派定位于健康养生零食“中国的能量棒"，一定程度上填补了对标西式坚果巧克力能量棒的空白。[5]
红小派
图片来源：好想你
(二)高品质原料：枣 核桃
红小派的特别之处之一在于原料——红枣中的贵族“灰枣”，搭配优质的新二核桃。红枣种类繁多，想做成“派”的形态并满足多维需求，并不容易。接穗引种自新郑的灰枣接受的光照充足、果肉紧致、富有弹性，甜度优于一般红枣。同时，灰枣含有人体所需要的20种氨基酸，营养价值十分丰富。[6]
烘干的红枣原料
图片来源：好想你
值得一提的是，好想你实现了原料从田间到入库全程追溯，避免了二次污染，包括红枣、核桃等所有产品原料均选用具有农产品地理标志的特色产品，不添加人工色素、香精、防腐剂等。
(三)“空气轻蒸，熟制冷压”工艺
普通枣夹核桃只是简单的原料组合，而红小派“枣仁派”是“蒸”出来的。
红小派采用了“空气轻蒸，熟制冷压”创新工艺，通过真空锁鲜技术保留灰枣的精华营养。“蒸”使红枣与核桃的融合度更高，让枣仁派的口感更加软糯香甜，创造出具有层次的口感和风味，也让红枣更容易被消化吸收。[4]
红小派生产车间
图片来源：好想你
三、大单品开启第二增长曲线
(一)大单品 多口味矩阵
好想你按照其制定的“十大战略”深度发展双曲线业务，其中第一曲线以礼品业务为主，包括商务礼、伴手礼、福利礼、季节礼、diy礼盒等产品，业务线表现良好，稳健增长。[7]
第二曲线便是重点打造大单品红小派。2023年，红小派推出第一年销售额便接近3亿，是好想你公司名副其实的大单品，拉动了第二曲线的增长。
同时，红小派在原来的“红枣 核桃”的基础上，进行了更多口味的延展，例如增加了采用“红枣 芝麻”的芝麻派、芝麻丸等其它多种口味和形态的产品，丰富了产品矩阵，助力第二曲线的增长。
红枣芝麻派
图片来源：好想你
(二)全渠道扩展
在销售渠道方面，好想你在稳固天猫、京东的基础上，重点发展抖音、快手等兴趣电商，利用直播这一渠道作为突破口，通过自播 达播的形式，打造红小派大单品，孵化爆品。[7]
同时，好想你线下专卖店渠道保持稳定发展，积极拥抱线下零食渠道，并不断拓展商超、便利店、团购等渠道。例如山姆等会员超市，7-11、全家等便利店，并最新布局了零食很忙、零食有鸣等零食量贩新渠道。[8]
目前，好想你已经在全国范围内发展了超过5万家销售网点。作为线下业务增长引擎，好想你还将重点打造中国港台市场，并将其推广至海外市场，包括东南亚、欧美、澳洲市场等，以实现重要突破。[8]
四、好想你九游会的介绍
logo
图片来源：好想你
好想你健康食品股份有限公司(简称“好想你”)，创始于1992年，主要从事红枣、冻干产品、坚果、果干等健康食品的研发、采购、生产和销售。好想你于2011年在深交所中小板上市，成为红枣行业的上市公司。[9]
在过去32年的发展历程中，好想你一直践行“中国食补，养中国人”的理念，围绕“红枣＋食药同源”，不断拓展产品品类，努力推出更多满足消费者健康诉求的产品。[4]
五、联系好想你
好想你健康食品股份有限公司
总部地址：河南省新郑市中华北路199号
招商联系电话：400-691-9999
微信公众号
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六、参考来源
[1] 齐鲁晚报 (2023), 《2023中国休闲食品饮料创新发展大会成功举办》
[2] fbif食品饮料创新 (2024), 《“吃枣”吃出2个亿！红小派如何打造“中国能量棒”？》
[3] 中国质量新闻网 (2024), 《打造健康零食新标杆 好想你红小派产品受到市场热捧》
[4] 极目新闻 (2023), 《“红气”养人 中国能量棒“红小派”筑牢健康屏障》
[5] fbif食品饮料创新 (2023), 《好想你副总裁石训：“中国人能不能有一款自己的能量棒？”》
[6] 大河财立方 (2023), 《红小派为何这么“红”？揭秘好想你健康零食新品创新之道》
[7] 新京报 (2024), 《好想你：今年以来，大单品红小派累计销量已超过1亿元》
[8] 大河财立方 (2023), 《创新研发！爆款单品累计销量破亿，好想你解锁第二增长曲线》
[9] 好想你九游会官网
本文作者：yisa, foodtalks
七、联系作者
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