深耕益生菌和植物提取物行业，守正创新的诺德生物是谁？-九游会

和谐与健康是时代永恒的主题。携手益生菌和植物提取物两大产业，秉持“天然、健康、诚信、和谐”理念的诺德生物已走过20个春秋。

成立伊始，诺德生物承接了母公司“”的益生菌粉的研发、生产和销售业务，并收购子公司“湖南金农生物资源股份有限公司”，开拓了植物提取物的研发、生产和销售业务。

诺德生物依托于母公司交大昂立在上海松江投资建设的超亿元的、“产、学、研”一体化的现代生物健康食品生产基地，掌握了益生菌菌株筛选、优化和产业转化等生物制备关键技术，拥有30 产业化和商业化菌种、13件授予专利权的自主/合作发明（其中，2项国际专利）和6个益生菌类保健食品批文，多条生产线可满足粉剂、片剂、颗粒剂、口服液和胶囊等多剂型产品的生产。

拥有30年植物提取物研发和生产经验的湖南金农生物资源有限公司，掌握了400余种植物提取物制备工艺，多条生产线可满足固体饮料类产品、食品添加剂类产品和茶叶及相关制品类产品的生产。金农及其母公司诺德生物拥有21种授予专利权的发明（金农1种，诺德20种）和20余种植物提取物明星产品，其中，新食品原料——茶叶茶氨酸、绿茶提取物、菊花粉、枸杞粉等产品畅销海内外。

食品配料行业的“弄潮儿”诺德生物是谁？让我们通过本文，一起走近他。

目录

一、关于诺德生物

二、企业优势

三、主营产品

四、产品应用方向

五、odm/oem服务

六、荣誉奖项

七、参展预告

八、联系诺德生物

九、参考来源

一、关于诺德生物

(一)九游会的简介

上海诺德生物实业有限公司成立于2003年，是（股票代码：600530）的全资子公司，总部位于上海，在欧洲设有销售办事处，主要业务为益生菌及植物提取物的研发、生产及销售，并承接oem/odm代工业务。

诺德生物以优异的产品质量和食品安全保障获得了市场的认可，相继通过了fssc 22000、iso 9001、iso 22000和cgmp等管理体系和kosher、halal、雨林、ipa和sedex等相关产品认证。

商务合作对接请点击：

(二)发展历程

1990年，上海昂立生物食品厂建立。

2001年，上市（股票代码：600530）。

2003年，上海诺德生物实业有限公司成立。

2014年，诺德生物和湖南金农所生产销售的“茶叶茶氨酸”通过新食品原料审批。

2017年，湖南金农开始实施扩建计划。

2018年，诺德生物位于上海松江的产学研一体化现代生物健康食品生产基地落成。

2019年初，湖南金农扩建的提取工厂建成投产，产能提升至年产1000吨干粉。

二、企业优势

(一)三十余年科研的积累和技术成果转化

益生菌菌株及其生物制备关键技术是交大昂立的核心优势。从昂立生物食品厂时期到现在，经过30余年的发展，交大昂立建成了丰富的益生菌菌种库和成熟的益生菌筛选平台，掌握独有的菌种鉴定技术和先进的益生菌产业化关键技术，同时致力于面向不同年龄段人群的益生菌食品开发。

历经30年的沉淀，诺德生物形成了一套完备的植物原料筛选、供应商管理、原料运输和验收、植物提取物生产、加工和检验的管理体系，构建了原料可追溯系统，确保了原料真实可靠和产品质量的稳定。在主营产品生产和优化升级的基础上，诺德生物紧跟植提领域的最新技术成果，守正创新，开发出更多符合市场需求的产品。

(二)两大生产基地

上海交大昂立股份有限公司在上海松江和湖南长沙的两大生产基地，规模可观，生产设备处于行业先进水平，通过了国际国内多项资质认证，产品在产能、质量和安全性上，均达到业内较高水准。

1、大健康产业园

2018年12月，诺德生物的母公司交大昂立投资超亿元的“产、学、研”一体化现代生物健康食品生产基地，在上海松江落成。基地内设有研发中心，引进了益生菌发酵冻干设备、益生菌颗粒生产线等智能制造设备，依托现代化大数据及机器人生产，将产能提高2倍以上，生产设施和设备均符合保健食品良好生产规范。此外，基地还通过了iso 9001国际质量体系、iso 22000国际食品安全体系和美国nsf的cgmp体系认证。

2021年，上海交大昂立股份有限公司继续扩大产能，新增益生菌冻干设备，可年产益生菌粉50吨、高浓度冻干粉20吨、口服液400万瓶、胶囊2亿粒、颗粒剂2000万支和片剂8000万片。

2、植物提取产业工厂

湖南金农是国内起步较早的植物提取物企业之一，拥有31年的历史。当地植物资源丰富，茶叶、葛根、茯苓、金银花和黄精等植物产量颇丰。

金农工厂拥有多条生产线，涵盖逆流提取机组、超滤和纳滤、流化床制粒、真空干燥、喷雾干燥和微波干燥等设备。诺德生物持续迭代和优化提取技术，产品在原料利用率、纯度和产能等方面具有较大优势。2019年初，金农的新车间建成投产，年产能增至1000吨。

三、主营产品

(一)益生菌

诺德生物拥有具备自主知识产权的菌株选育和产品生产技术，现拥有如下中国发明专利。多株菌株筛选自健康国人肠道，适合中国人的体质。产品使用的原辅料均无过敏原，并可根据客户需求定制个性化服务。

专利名称	专利号
一种植物乳杆菌	zl200410093213.x
一种含有植物乳杆菌的组合物	zl200410093312.8
一种含嗜酸乳杆菌的组合物及其应用	zl200710044170.x
一种含有益生菌和茶叶提取物的组合物及其应用	zl200910194742.1
一种含有益生菌和西洋参提取物的组合物及其应用	zl200910194740.2
一种鉴别双歧杆菌的方法	zl201010578246.9
一株植物乳杆菌及其在活性发酵乳中的应用	zl201410857162.7
一种益生菌包埋颗粒及其制备方法	zl201811635102.5
一种高益生菌活性的片剂及其制备方法和应用	zl201911249452.2
一种益生菌和盐酸氨基葡萄糖的组合物及其在骨关节健康方面的应用	zl201811594602.9

益生菌粉专利

1、昂立明星菌株

(1)植物乳植杆菌（lp-onlly）

植物乳植杆菌lp-onlly至今已有30余年的食用历史。它筛选自健康的中国婴儿的肠道，它遗传稳定性良好，耐酸、耐胆盐，对人体肠道上皮细胞黏附性高，定植能力强。

「昂立」品牌经久畅销的保健品——「昂立1号口服液」和「昂立多邦胶囊」，均添加植物乳植杆菌lp-onlly。

(2)嗜酸乳杆菌（la11-onlly）

嗜酸乳杆菌 la11-onlly，是一株筛选自中国健康婴儿肠道的益生菌。同时保藏在法国国立微生物菌种保藏中心和中国普通微生物菌种保藏管理中心，可广泛应用于食品和保健品中。

(3)长双歧杆菌长亚种（bl88-onlly）

长双歧杆菌长亚种bl88-onlly同样筛选自健康婴儿肠道，是人体肠道中的优势双歧杆菌。

2、昂立其他益生菌菌株

交大昂立除提供上述明星菌株外，还提供其他三十多种益生菌菌株。

菌株名称	菌株保藏号
鼠李糖乳酪杆菌 lr22	cncm i-4474（法国）
鼠李糖乳酪杆菌 gg	atcc53103（美国）
罗伊氏粘液乳杆菌 le16	cgmcc 6405（中国）
唾液联合乳杆菌 ls86	cgmcc 6403（中国）
发酵粘液乳杆菌 lf33	cgmcc 6407（中国）| cncm i-4473（法国）
动物双歧杆菌乳亚种 bi516	cgmcc 11959（中国）
卷曲乳杆菌 lcr15	cgmcc 6406（中国）
格氏乳杆菌 lg23	cgmcc 10758（中国）
干酪乳酪杆菌 lc18	cncm i-4458（法国）
副干酪乳酪杆菌 lpc28	cncm i-4475（法国）
瑞士乳杆菌 lh10	cgmcc 6404（中国）
德氏乳杆菌保加利亚亚种 lb2	cgmcc 10756（中国）
动物双歧杆菌动物亚种	cgmcc 10757（中国）
短双歧杆菌 bb8	cgmcc 6402（中国）
两歧双歧杆菌 bb47	cgmcc 9917（中国）
长双歧杆菌婴儿亚种 bi211	cgmcc 6401（中国）
唾液链球菌嗜热亚种 st6	cgmcc 10755（中国）
戊糖片球菌 pp09	cgmcc 21247（中国）
约氏乳杆菌 lj02	cgmcc 21243（中国）
清酒广布乳杆菌 lsa20	cgmcc 21246（中国）
乳酸片球菌 pa10	cgmcc 22862（中国）
凝结魏茨曼氏菌 bc09	cgmcc 22067（中国）
青春双歧杆菌 bas61	cgmcc 21244（中国）
乳酸乳球菌乳酸亚种 lll-05	cgmcc 22863（中国）

(二)植物提取物系列

诺德生物在植物提取行业积累了30年的先进经验，现拥有如下中国发明专利，自主研发了包含罗汉果甜苷、egcg94、茶叶茶氨酸、酸枣仁、菊花、玫瑰花、枸杞子、黑果枸杞、茶叶、黄精、桑叶、玉米须、西洋参、人参等提取物（粉）在内的数十种植物提取物产品。

专利名称	专利号
防龋齿降脂抗衰老巧克力	zl200710045235.2
含6-羟基犬尿喹啉酸的银杏叶提取物	zl201110056540.8
含有枸杞酸的枸杞提取物及其制备方法	zl201310013439.3
罗汉果浓缩汁在烟草加工中的应用	zl200710040502.7
罗汉果鲜果脱臭浓缩汁	zl200610117587.x
一种提取制备高含量青蒿素的方法	zl200610030418.2
一种茶氨酸制备方法	zl200610025794.2
一种从植物中提取白藜芦醇的工艺	zl200710044048.2
一种低咖啡因、无苦涩味、高含量儿茶素产品及其制备方法	zl201210165885.1
一种低咖啡因的表型非脂型儿茶素混合物及其制备方法	zl201310161119.2
一种没食子酸脂儿茶素及它的制备方法	zl200510028724.8
一种制备高纯度枸杞酸的方法	zl201210532800.9
植物凉茶浓缩汁及其制备与应用	zl200710039855.5
枸杞酸制备方法	zl201610663121.3
一种脂溶性茶多酚的制备方法	zl200810032431.0
管花肉苁蓉水溶酚性提取物及其制备方法	zl201610485647.7
一种分离提纯五味子醇甲提取物的制备方法	zl201711098804.x
一种含罗汉果苷v的罗汉果甜苷制备方法	zl202010944690.1
一种用于制备茶叶茶氨酸的物料预处理办法	zl202011025620.2
一种水溶性银杏叶提取物的生产方法	zl202011089688.7

1、明星产品

(1)茶叶茶氨酸

诺德生物拥有中国发明专利，专利号：zl200610025794.2，novanat®茶叶茶氨酸是依照前述专利方法直接得到的产品。它富含来源于茶叶的l-茶氨酸（含量≥20%），同时含有谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸和天冬氨酸等游离氨基酸。

novanat®茶叶茶氨酸，采用纯天然提取工艺制备，呈淡黄色至棕黄色细粉，具有茶叶茶氨酸的特征性气味，品质优异。

诺德生物采用模式生物斑马鱼的中枢神经损害模型、失眠模型、焦虑模型和记忆缺陷模型，分别验证了novanat®茶叶茶氨酸有助于保护神经系统、舒缓情绪和缓解焦虑（引用自斑马鱼实验报告），[1]在食品饮料中的应用十分广泛。

(2)egcg（表没食子儿茶素没食子酸酯）

提取自茶叶的egcg（表没食子儿茶素没食子酸酯），在抗氧化、抗辐射和紫外线等领域都有应用, [2][3][4] 对心脑血管系统和神经系统也具有一定的保护作用。

诺德生物的egcg teanova®产品，通过纯天然水提工艺提取， egcg含量≧94%（以干计），咖啡因含量≦0.1%，广泛应用于食品饮料中。

(3)菊花粉

作为一种药食同源原料，菊花常被不少人用来泡茶。它在辅助抗氧化、保护心血管、降血糖血脂、防止黑色素沉积等领域有应用，[5] 也可作为普通食品、饮料和医药原料。

诺德生物的菊花粉采用纯天然水提工艺制备，外观为淡黄色至黄色细粉，具有杭白菊特征性气味，水溶性好，水溶液澄清黄亮，总黄酮含量≧5%，也可依据客户需求定制。

(4)罗汉果粉

罗汉果常被应用于润肺止咳、润肠通便等方向；罗汉果甜苷则在调节血糖、止咳祛痰、抗氧化和防龋齿等领域有所应用。[6][7]

诺德生物的罗汉果粉采用纯天然水提工艺制备，呈黄色至棕色细粉，具有罗汉果特征性气味，被业界广泛应用于普通食品、饮料、保健食品和医药原料，罗汉果甜苷v含量≥1%，可依据客户需求定制。

(5)桑叶粉

桑叶中含有的桑叶dnj（1-脱氧野尻霉素）应用在抗氧化、降血糖和降血脂等领域。[8][9]

诺德生物的桑叶粉用纯天然水提工艺制备，外观呈淡黄色至黄色细粉，具有桑叶特征性气味，其水溶液呈澄清的黄绿色。产品中桑叶dnj的含量≥0.8%。

(6)玉米须粉

玉米须中含有多糖、黄酮、甾醇、有机酸、皂苷等多种活性成分，是中国传统的中草药。玉米须中的活性成分——玉米须黄酮，应用在调节血脂、抗氧化、抗疲劳等领域。[10][11]

诺德生物的玉米须粉呈淡黄色至棕黄色细粉状，水溶液澄清，应用于普通食品、饮料、保健食品、医药和日化类产品。其中总黄酮含量≥1.0%。

(7)枸杞子粉

枸杞子富含枸杞多糖，作为药食同源的原料可应用在抗氧化、降血糖血脂、保肝、保护神经系统和心血管系统、护眼等领域。[12]

诺德生物的枸杞子粉经纯天然水提工艺制备，呈棕黄色细粉状。产品有两种规格：枸杞多糖≥20%；枸杞酸≥0.35%。

(8)罗汉果甜苷

罗汉果甜苷是近年热门的天然甜味剂，应用于普通食品、饮料和医药领域。

诺德生物的罗汉果甜苷采用纯天然水提工艺制备，外观呈淡黄色细粉状。产品分为罗汉果甜苷v 25%和罗汉果甜苷v 50%两种规格，可依据客户需求定制。

2、其他植物提取物产品系列

分类	代表产品图	产品
保健食品		银杏叶提取物
饮料 （果蔬固体饮料和植物固体饮料）		菊花粉、人参粉、玫瑰花粉、罗汉果粉、金银花粉、黄精粉、黑果枸杞粉、枸杞子粉、葛根粉、酸枣仁粉等
茶叶及相关制品 （固态速溶茶和其他茶制品）		速溶绿茶粉、速溶黑茶粉、速溶红茶粉、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶叶茶氨酸
食品添加剂和复配食品添加剂		罗汉果甜昔、茶多酚；罗汉果甜苷、赤藓糖醇、甜菊糖苷复配甜味剂、罗汉果甜苷、甜菊糖苷复配甜味剂

(三)后生元系列

后生元，是指对宿主的健康有益的灭活微生物和/或其组分的制剂。越来越多的研究发现，它在肠道和口腔等部位可能发挥与益生菌相似的作用。经热灭处理后，后生元的安全性更高、保存期更长，拥有无需生长和定植所带来的快速机能性，适用人群广泛。

近年来，随着后生元市场持续升温，使用后生元成分制作的营养保健品涌现。因突破了高温限制，后生元可应用在烘焙食品、压片糖果、凝胶软糖、冲泡饮品、巧克力、口腔护理等多个领域的产品中，而诺德生物有多种后生元菌株可供客户选择。

1、昂立明星菌株

(1)鼠李糖乳酪杆菌 lr22（杀菌型）

诺德生物母公司交大昂立与以食品科学为特色的“211工程”重点建设高校——东北农业大学合作，对灭活鼠李糖乳酪杆菌lr22开展抑菌试验。结果表明，该菌株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变异链球菌、伴放线放线杆菌、具核梭杆菌、牙卟啉单胞杆和幽门螺旋杆菌7种指示菌均具有较强的抑制作用，且抑菌效果要优于试验中的其他菌种。[13]

如需了解更多关于抑菌试验的信息，可于文章底部获取诺德生物九游会的联系方式，与专业人员沟通交流。

(2)植物乳植杆菌lp-onlly（杀菌型）

植物乳植杆菌lp-onlly分离自健康婴儿肠道，具有优异的耐酸耐胆盐性能和良好的抑菌作用，并可定植于肠道。研究结果证实，植物乳植杆菌lp-onlly 的代谢产物，对致病菌或有害菌具有广谱抑菌作用。

灭活的植物乳植杆菌lp-onlly的相关体外抑菌试验表明，其对变异链球菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好，另有中国发明专利（zl200410093312.8）表明lp-onlly与中草药组合物具有预防和/或辅助治疗幽门螺杆菌感染作用，主要用于预防和/或辅助治疗由幽门螺杆菌感染引起的消化性溃疡、慢性胃炎等疾病。

目前，植物乳植杆菌lp-onlly已获得六项菌株相关专利和中国新资源食品许可。

2、其他后生元菌株

菌株名称	菌株保藏号
副干酪乳酪杆菌 lpc28（杀菌型）	cncm i-4475（法国）
动物双歧杆菌乳亚种 bi516（杀菌型）	cgmcc 11959（中国）
嗜酸乳杆菌 la11-onlly（杀菌型）	cgmcc 2106（中国）| cncm i-4457（法国）
唾液联合乳杆菌ls86（杀菌型）	cgmcc 6403（中国）

四、产品应用方向

(一)益生菌产品应用

市面上如下产品使用益生菌：

应用方向	产品应用案例
保健品方向	益生菌粉剂
	益生菌胶囊
食品方向	0蔗糖茶叶茶氨酸益生菌巧克力
	益生菌即食乳酸菌食品
	益生菌微泡片压片糖果
饮料方向	火锅伴侣益生菌固体饮料
	无糖跳跳糖益生菌固体饮料
	酸奶活性益生菌乳饮品

(二)植物提取物产品应用

产品应用案例	参考配料表
葛根枳椇子解酒压片糖果	葛根粉、枳椇子粉、姜黄粉等。
茶叶茶氨酸杞菊百香果饮	百香果浓缩汁、菊花粉、茶叶茶氨酸、枸杞子粉、叶黄素酯微胶囊粉、罗汉果甜苷等。
茶叶茶氨酸杞菊固体饮料	菊花粉、茶叶茶氨酸、枸杞子粉、叶黄素酯微胶囊粉、罗汉果甜苷等。
茶叶茶氨酸特饮	速溶绿茶粉、赤藓糖醇、茶叶茶氨酸、罗汉果甜苷、维生素c、碳酸氢钠、牛磺酸等。
茶叶茶氨酸玫瑰软糖	胶原蛋白肽、茶叶茶氨酸、透明质酸钠、卡拉胶等。
茶叶茶氨酸咖啡	咖啡粉、茶叶茶氨酸。

五、odm/oem服务

凭借自身的研发生产优势和丰富的行业经验，诺德生物根据客户差异化的需求提供益生菌一站式服务和植物提取物代加工服务，和从概念设计、配方生成，到成品加工的全端九游会的解决方案。

诺德生物可进行胶囊、粉剂、片剂、颗粒剂、口服液等多种剂型产品的生产，并为客户提供技术和营销方面的支持。

六、荣誉奖项

(一)公司荣誉奖项

证书	荣誉奖项名称
	高新技术企业
	曾经获得中国企业品牌创新成果
	曾经被评为上海市专利工作试点企业
	曾经获得2021营养智造九游会的解决方案开拓者奖

(二)产品奖项

1、茶叶茶氨酸（及配方设计）

茶叶茶氨酸是依照诺德的方法发明专利（专利号：zl200610025794.2）直接获得的产品。湖南金农“茶叶功能成分提制新技术及产业化”项目曾在2008年获得国家科学进步二等奖。

诺德生物的茶叶茶氨酸产品及其配方设计，因成功获批新食品原料、拓宽应用方向、促进茶制品创新和现代化获得以下奖项：

• “第五届天然新势力之创新原料评选”——源创技术奖
• 食品配方创新论坛ffi——技术创新优秀奖
• “2021中国健康行业品牌大会暨盛典”——2021健康行业·行业创新产品奖

2、昂微态胶原蛋白肽益生菌粉

昂微态胶原蛋白肽益生菌粉则因其突出的菌株自主研发实力，收获“营养盒子nutrition box”——特殊膳食类爆品奖。

七、参展预告

诺德生物确认参加2024年6月25日-27日将于国家会展中心（上海）举办的fbif食品创新展！

展馆：5.2

展位号：b501

展位面积：9㎡

（第十届）将于2024年6月25-27日在国家会展中心（上海）举办，面积62000 平方米，展商涵盖乳品、饮料、零食、酒、方便食品、功能性食品等品牌方， 以及配料、代工、包装及设备、营销及设计等多个类别的供应商共计900 企业，预计将吸引47000 观众参会观展。

 

八、联系诺德生物

上海诺德生物实业有限公司

九游会官网：www.novanat.cn

地址：上海市徐汇区田州路99号13号楼11楼

联系电话： 86 021-54450909

邮箱：sales@novanat.com

诺德生物商务合作对接

张女士

市场专员

联系电话： 86 13764295440

（添加请备注：姓名 公司 职位）

九、参考来源

[1] 基于斑马鱼验证技术的茶叶茶氨酸 teanova®、酸枣仁粉 teanova®、葛根粉 novagrin®和枳椇子粉 novagrin®的保健功能的快速验证

[2]葛建,林芳,李明揆,韩宝瑜 (2011), 《表没食子儿茶素没食子酸酯（egcg）生物活性研究进展》

[3] 薛琦,王曼,刘丽波 (2020), 《表没食子儿茶素没食子酸酯的辐射防护作用及其机制研究进展》

[4] 甘晓雯, 简洁 (2021), 《表没食子儿茶素没食子酸酯对心血管保护作用的研究进展》

[5] 沈伟桥,孙海燕,汪俏梅,马绍利 (2006), 《杭白菊生物活性成分及药理研究进展》

[6] 赵秀玲 (2015), 《罗汉果生理活性成分研究进展》

[7] 张静,吴友良,张婵娟,吴天碧 (2010), 《罗汉果药理活性研究进展》

[8] 盛琳波,焦锋,苏超,张敏娟,贺长林 (2013), 《桑树 1-脱氧野尻霉素及其衍生物的药理作用和药代动力学研究进展》

[9] 石婧婧 (2023), 《桑叶活性成分及药理作用研究进展》

[10] 郭志红,周鸿立 (2015), 《玉米须黄酮类化学成分及药理作用研究进展》

[11] 高云霜,王俊雪,牛佳楠,黄鹤,林海艳,王善红 (2023), 《玉米须活性成分及药理作用研究进展》

[12] 孟姣,吕振宇,孙传鑫,陈畅 (2018), 《枸杞多糖药理作用研究进展》

[13] 上海交大昂立股份有限公司 & 东北农业大学, 《灭活益生菌的抑菌功能研究结题报告》

本文作者：erica，foodtalks

未标注图片来源：诺德生物

十、联系作者

foodtalks什么是系列公司内容策划帮助食品企业更清晰、更完整、更通俗易懂、更有趣地呈现企业信息。

什么是系列公司内容策划帮助企业打造线上的企业名片，让用户通过一篇文章了解企业的全部！（详细请参考：合作方案 & 合作案例）

内容交流 & 商务合作

erica

高级researcher

九游会的联系方式： 86 13162231073

（添加请备注：姓名 公司 职位）

相关合作：

项目	介绍	合作方案
foodtalks 什么是系列公司策划	什么是系列，打造线上的企业名片	合作方案
fbif & foodtalks 视频策划	视频策划，打造企业视频名片	合作方案
foodtalks 食品雷达	已收录6000 家优质企业	入驻方案
更多合作，请点击： fbif & foodtalks系列商务合作方案

加入foodtalks食品配料群

（添加请备注：姓名 公司 职位）

关注foodtalks食品产业链公众号

点击获取更多九游会