什么是费列罗？-九游会

foodtalks之休闲食品品牌介绍

提到情人节互送男女朋友的礼物，上面这款“费列罗巧克力礼盒”一定在很多人的备选中。

这款巧克力可能是很多人对费列罗的唯一印象。但你知道吗？实际上费列罗还有数十款各色巧克力，以及冰淇淋、蛋糕等其它品类产品。同时，一众生活中常见的品牌，例如儿童巧克力品牌「健达」kinder，号称欧美甜食界“老干妈”的榛果酱「能多益」nutella，也都属于费列罗旗下。

根据candy industry发布的“”，费列罗集团是继玛氏之后的全球第2大糖果制造商。

本文对费列罗的产品、业绩、工厂、并购、营销等方面进行了系统的梳理，让大家更加全面地了解费列罗。

目录

一、九游会的介绍

二、主要品牌及产品

三、业绩

四、工厂

五、并购

六、营销

七、企业社会责任

八、近期要闻

九、fbif首届线上论坛（2022）

十、推荐阅读

十一、参考来源

一、九游会的介绍

费列罗集团（ferrero spa）是一家意大利巧克力和糖果制造商。集团创始人为pietro ferrero，总部位于卢森堡。

(一)公司创始背景

费列罗的故事起源于意大利皮埃蒙特地区的阿尔巴小镇（alba）。

1942年，pietro ferrero决定在via rattazzi大街开设一家甜品工坊，用于试验和发明美食。在那段战火连绵的困难时期，连最简单的原料也无处可寻，但pietro并未气馁，他想出了一个主意：利用当地盛产的榛子。[1]

1946年，以榛子为原材料的首批费列罗产品pasta giandujot问世，也就是初代的能多益nutella榛果可可酱，其中pasta意为面团，gianduja是19世纪拿破仑时期为都灵狂欢节制作的小型三角形榛子巧克力糖，以狂欢节人物gianduja命名。

这种甜点是一种用铝箔包装的固体榛子棒，用刀切成片可以搭配面包佐餐食用。为了进一步降低价格，pietro在giandujot中加入植物油，推出可涂抹版榛子酱supercrema。[2]

在产品快速畅销后，pietro与具有批发食品背景的亲弟弟giovanni ferrero sr.合作，并于1946年成立了费列罗。

(二)公司里程碑

• 1946年 费列罗集团在意大利阿尔巴正式成立；
• 1956年 费列罗开始在欧洲进行扩张；
• 1964年 费列罗创立能多益nutella品牌；
• 1968年 推出kinder健达巧克力；
• 1969年 推出tic tac嘀嗒薄荷糖；
• 20世纪70年代 向美国、南美洲、亚洲、澳大利亚和加拿大扩张；
• 1979年 在意大利推出费列罗榛果威化巧克力ferrero rocher®；
• 1994年 在中国推出费列罗榛果威化巧克力​ferrero rocher® ；
  
• 21世纪00年代 开始战略收购、全球扩张，同时创建新的创新中心以及推出新的品牌品类，包括饼干和口香糖；
• 2014年 收购土耳其榛子供应商oltan group；
• 2015年 收购英国巧克力品牌桑顿thorntons；
  
• 2018年 收购原雀巢美国巧克力糖果业务及其标志性品牌；
• 2019年 收购家乐氏公司的饼干、蛋筒和派皮业务；收购丹麦曲奇公司凯尔森集团；
• 2020年 收购谷物棒、烘焙麦片和格兰诺拉麦片的制造商eat natural，迈入健康零食市场；
  
• 2022年 入选candy industry发布的“”第2名。

二、主要品牌及产品

费列罗是全球巧克力与糖果领域的专家，旗下拥有丰富的产品线，在世界范围内拥有众多知名品牌，包括费列罗巧克力（ferrero rocher）、健达（kinder）、能多益（nutella）、嘀嗒糖（tic tac）等。

(一)费列罗ferrero®

1、费列罗巧克力系列

费列罗榛果威化巧克力（ferrero rocher）

1979年，费列罗榛果威化巧克力在意大利推出，并于1994年在中国开始销售。

该产品开创多层式用料，最外层是碎榛仁与巧克力，第二层是威化饼干，再往里是软巧克力，最后是一颗完整的榛仁，旨在带来多重口感的体验。

关于名字的由来，据悉费列罗集团第2代经营者michele ferrero（pietro的儿子）以罗马天主教卢尔德圣地的rocher de massabielle石窟命名巧克力（巧克力表面与卢尔德的岩层有着相似之处）。同时“rocher”一词来自法语，意思是岩石/巨石。[3]

费列罗拉斐尔脆雪柔（raffaello）

1990年，费列罗集团推出拉斐尔脆雪柔（raffaello）。

拉斐尔脆雪柔的球形威化外层覆有椰子片加白巧克力，威化内则包裹着奶油酱心和整颗白杏仁。

费列罗朗慕脆皮威化黑巧克力（rondnoir）

2007年，费列罗在圣诞节前夕推出费列罗臻品巧克力糖果礼盒（ferrero collection），首次推出新品费列罗朗慕脆皮威化黑巧克力。

2008年9月，费列罗正式推出了盒装费列罗朗慕脆皮威化黑巧克力。

rondnoir同样是标志性的球状体，外层包裹着脆脆的黑巧克力颗粒，中间是柔滑细腻的夹心，最里层是一颗完整的黑巧克力球。

相关资讯：（2008-10-1）

费列罗蒙雪丽樱桃酒心巧克力（mon chéri）

1956年，费列罗蒙雪丽樱桃酒心巧克力在意大利首次推出。从1960年开始，它在法国和英国市场上生产和销售，并于1961年开始进入德国市场。

费列罗蒙雪丽樱桃酒心巧克力将黑巧克力和葡萄牙利口酒浸渍的蜜饯樱桃相结合，并用红色/粉色包装纸包装。值得注意的是，“mon chéri”在法语中解释为“我的宝贝”。[4]

2022费列罗新品高端黑巧系列（ferrero rocher origins）

2022年9月2日，费列罗推出首款高端黑巧系列新品。

据官方介绍，新品选用来自加纳纳、厄瓜多尔和科特迪瓦三大产地的可可作为原料，具有可可和榛果的轻甜，柔滑醇厚，层次丰富，口感丝滑。

相关资讯：（2022-09-02）

其他巧克力相关产品

费列罗巧克力系列还包括：费列罗拉斐尔玫瑰（raffeallo rose）、费列罗田园（ferrero farden）、复活节彩蛋版费列罗巧克力、费列罗口袋咖啡巧克力等。

费列罗巧克力系列产品
图片来源：ferrero九游会官网

2、费列罗巧克力棒系列

2021年9月，意大利费列罗集团推出新品巧克力棒系列：费列罗巧克力棒（ferrero rocher bars）和拉斐尔巧克力棒（raffaello bars）。

此次新品巧克力棒共有7种口味，

ferrero rocher bars包含5种口味：原味牛奶巧克力、55%榛子黑巧克力、榛子咸焦糖55%黑巧克力、榛子牛奶巧克力、榛子杏仁牛奶巧克力；

raffaell bars包含2种口味：椰子杏仁白巧克力和椰子菠萝白巧克力。

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3、费列罗冰激凌系列

2021年3月，费列罗集团推出首款冰淇淋：费列罗巧克力冰淇淋、费列罗黑巧克力冰淇淋和拉斐尔冰淇淋，于2021年初在欧洲五个国家上市。

两款费列罗巧克力冰淇淋保留了费列罗巧克力的特点，将榛子和可可结合；拉斐尔冰淇淋则具有拉斐尔标志性口味，冰淇淋表面撒有松脆的椰子片和杏仁片。

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4、费列罗其他系列

除了费列罗巧克力系列，费列罗旗下产品还包括费列罗威化系列、费列罗蛋糕系列、费列罗饮品系列。

系列	产品图
费列罗威化系列
费列罗蛋糕系列
费列罗饮品系列

图片来源：ferrero九游会官网

(二)能多益nutella®

1964年，费列罗公司为了进军更广大的欧洲市场，将可涂抹版榛子酱supercrema进一步升级，并采用不同欧洲语言合并而成的新品牌名称nutella（中译：能多益）：其中“nut”代表“榛子”（hazelnut，英语可略作nut；德语则是nuss），而“ella”则取自意大利语的通用后缀，意思是“甜的”。厂商希望这一品牌名会为广大消费者认可，并在1963/1964年注册了nutella的品牌以及商标，一直沿用至今。[5]

如今，nutella的产品线已从最早的榛果酱扩展到榛果酱夹心饼干、随手杯以及榛果可可威化棒等各类产品。

能多益nutella®系列
能多益nutella 榛果可可酱	能多益nutella 榛果夹心饼干
	能多益nutella & go! 随手杯

图片来源：kinder九游会官网

2021年能多益nutella & go!随手杯新品

2021年9月，费列罗推出坚果多谷物棒新品nutella & go! multigrain，加入“能多益随手杯nutella & go!”系列。新品是一款含有燕麦和蓝莓的多谷物棒，其中一端蘸有能多益榛果酱。

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(三)健达kinder®

1968年，michele ferrero提议推出一种既适合儿童（加巧克力）又让母亲们放心（加牛奶）的产品，由此产生了第一款健达巧克力（kinder chocolate）。

这种带有乳白色内馅的牛奶巧克力在引入德国和意大利市场后，获得商业成功，随后在欧洲其他国家销售。

据九游会官网表示，健达巧克力根据儿童手掌的大小，设计成适合儿童携带的独立包装，既满足孩子们的需求，又便于家长们控制孩子的摄入量。[6]

健达kinder®
健达巧克力	健达奇趣蛋
健达缤纷乐	健达快乐河马
健达倍多	健达轻脆怡注心饼干
以上产品均在中国有售

图片来源：ferrero九游会官网

(四)嘀嗒糖tic tac®

1969年，费列罗推出薄荷糖品牌“refreshing mints”。由于该系列糖盒盖上会发出“嘀”声，开盖时发出“嗒”声，因此品牌于1970年更名为“tic tac”嘀嗒糖。[7]除了原有的薄荷和柳橙口味之外，嘀嗒糖推出新口味：薄荷味、冬青味（wintergreen）、草莓味、西柚味、青柠味、芒果味等。

20世纪90年代，嘀嗒糖引入了“双份包装（double packs）”：一个常规的嘀嗒糖包装里有两种口味的糖；2008年，嘀嗒糖推出了tic tac chill系列，新系列的包装要比普通的嘀嗒糖包装稍大一些，采用了双开口包装。消费者既可以从经典的顶部活动折叶处开关，也可以用外壳前面的滑动开口开关。

据九游会官网介绍，tic tac嘀嗒糖现可以分为三个系列：嘀嗒薄荷糖系列（tic tac）、嘀嗒薄荷糖fresh 系列（tic tac x-freeze）以及嘀嗒薄荷口香糖系列（tic tac gum）。

嘀嗒糖tic tac®
嘀嗒薄荷糖 （tic tac）
嘀嗒薄荷糖fresh （tic tac x-freeze）
嘀嗒薄荷口香糖 （tic tac gum）

图片来源：ferrero九游会官网

(五)冰茶品牌estathé®

1972年，费列罗集团推出冰茶品牌estathé，属于其软饮料供应链的一部分。

estathé拥有众多产品，包括：estathé冰茶（柠檬味和桃子味）、estathé zero无糖冰茶、estathé verde bio有机绿茶、estathé ice冰棍等。[8]

三、业绩

我们对费列罗集团2018至2021财年业绩情况进行了整理汇总。

年份	财年收入	增速
2021	（约969亿人民币）	3.4%
2020	（约1003亿人民币）	7.8%
2019	（约896亿人民币）	6.2%
2018	（约854亿人民币）	2.1%

注：费列罗财年截至每年8月31日，表格汇率按照财年结束当天计算。

四、工厂

目前，费列罗在全球共拥有32个工厂，将产品销往170多个国家和地区。

1946年，费列罗第一家工厂在其发源地意大利皮埃蒙特大区建成。1956年，费列罗在德国建立一家大型工厂。随后，费列罗在欧洲迅速扩张，相继在法国、比利时、荷兰、奥地利、瑞士、瑞典、英国、爱尔兰和西班牙设立商业办事处和工厂。

接下来的几十年里，费列罗持续拓展全球版图，陆续在北美洲、南美洲、东南亚、东欧、非洲和澳大利亚开办公司和工厂。其中，北美地区是费列罗除欧洲以外发展的重点，共有9家工厂，分别位于加拿大、墨西哥和美国。[9]

此处介绍费列罗两个标志性工厂：加拿大布兰特福德工厂及中国杭州工厂。

(一)首个北美工厂——加拿大布兰特福德工厂（2006）

2006年，费列罗第一个北美工厂在加拿大安大略省布兰特福德（brantford）建成。

2016年7月，费列罗投资3600万美元在布兰特福德工厂增设三种产品的生产线。

2017年11月，费列罗投资9000万美元扩建布兰特福德工厂，包括增设可可豆加工厂，使该工厂成为费列罗在欧洲以外的第一家可可豆加工厂。

相关资讯：（2017-10-13）

(二)首个在华工厂——中国杭州工厂（2015）

2015年，费列罗在中国浙江省杭州市大江东产业集聚区建立第一个中国工厂，也是费列罗在全球的第21个工厂。最初，工厂主要用于生产健达奇趣蛋，随后其他产品生产线也陆续投入运营。产品主要供应国内市场，后逐步扩展到东南亚地区。

相关资讯：（2015-09-25）

五、并购

自2014年收购全球最大的榛子供应商oltan group起，费列罗开始通过并购不断扩大自己的产品范围，进军曲奇、冰淇淋、水果零食、健康零食等领域。

时间	收购
2022年4月
2021年6月
2020年12月
2020年10月
2019年7月
2019年5月
2019年4月
2018年1月
2017年10月	美国费拉拉糖果公司 ferrara candy company
2017年3月	美国巧克力制造商 fannie may
2016年12月	比利时饼干品牌 delacre和delichoc
2015年6月	英国巧克力品牌桑顿 thorntons
2014年7月	土耳其榛子供应商 oltan group（现名ferrero findik）

六、营销

(一)费列罗用中秋活动吸引年轻消费者

近年来，随着消费群体的快速更迭，费列罗一直在寻找新的推广方案吸引年轻消费者，而中秋节对于费列罗来说尚属活动空白期。于是，自2019年起，费列罗开始推出中秋系列活动，为消费者提供新的中秋送礼选择。[10]

1、“193个月亮送给你”（2019）

2019年中秋，费列罗携手中国区首位代言人窦靖童推出其第一个基于电商平台的大规模创意推广活动“童款中秋，不同心意”。

为推广此次活动，代言人窦靖童撰写了中秋节主题歌曲，并通过mv讲述“193个月亮的故事”。随后，费列罗在天猫超级品牌日推出限量款窦靖童黑胶唱片礼盒、网易云音乐会员，同时还邀请当代艺术家设计多款蓝牙音响月亮台灯。[11]

2、“登月小团聚”（2020）

在2020年疫情的背景下，费列罗联合福禄寿、mandarin、达达乐队、五条人等乐队，邀请消费者参与中秋线上系列活动。同时，费列罗联合插画艺术家推出“小团聚”限量礼盒，消费者在微博参与话题互动即可参与抽奖，还有机会获得定制“小团聚”插画。

3、“月亮里的诗”（2021）

2021年中秋，费列罗携手代言人李现推出ferrero rocher中秋限量版礼盒，并拍摄宣传视频“月亮里的诗”。视频中，李现出演“月亮诗人”，手摇苏绣团扇向月亮走去，配以诗句朗诵旁白，传达中秋团圆之意。

礼盒采用对开设计，内含苏州传统团扇。外观设计上以中式美学为特色，包括“星辰诗月”、“镌月成诗”、“月傍隽诗”三款国风诗意系列礼盒。

4、“有你 就是小圆满”（2022）

2022年，费列罗利用荷花和睦团圆的意象与中秋之间的联系，推出“荷月金秋”礼盒，并拍摄宣传视频“有你 就是小圆满”，用费列罗礼盒传递邻里之间的温情。

此外，消费者可参与“折份美满，因你圆满”折纸活动，在微博带话题分享“小圆满”故事，并用ferrero rocher金色包装纸折出可传达圆满情感的折纸作品。获奖作品将展示在东方明珠塔下费列罗中秋活动户外现场。

(二)与阿里巴巴天猫美食签署21/22年度战略合作协议

2021年5月，费列罗中国与阿里巴巴天猫美食签署21/22年度战略合作协议。双方将在捕捉年轻消费机遇、巩固高端礼赠场景、深入亲子消费场景三个方向深化合作。

1、为年轻人开一家新店

据悉，费列罗即将在天猫开设一家专门针对年轻消费者的全新旗舰店——“ferreroyoung!”。新店与费列罗现有天猫旗舰店的侧重点不同。例如，小白球拉斐尔（raffaello）将强化品牌与浪漫的联系，作为针对年轻人的重点品牌入驻新店。

2、加码礼赠市场

目前在中国市场，节庆礼赠依然是费列罗最大的消费场景，而“金莎巧克力”ferrero rocher以及在2019年加入费列罗的丹麦蓝罐曲奇，则是费列罗礼赠的两个主要品牌。针对这一重要的业务板块，费列罗进一步拓宽线上渠道，入驻了天猫2021年4月新开辟的独立板块——“喵心礼”，巩固品牌在礼赠市场的地位。

3、儿童零食“蓝海”

根据天猫零食x阿里妈妈发布的《2020年线上儿童零食行业营销趋势洞察》，自2019年开始，儿童零食呈现爆发性增长，成为大零食行业下的超级蓝海市场。具有更强消费粘性和消费力的“精致妈妈”人群，是儿童零食消费的主推力。

来自天猫的数据显示，费列罗九游会的旗下品牌健达的第一大消费人群正是“精致妈妈”，大概占其所有购物者的50%以上。健达方面表示，就规模而言，其目前在天猫平台上的生意还很小，所以健达接下来的重要目标便是探索如何进一步开拓这部分庞大的潜在市场。

相关资讯：（2021-05-24）

七、企业社会责任

除了制造美味的巧克力，费列罗也在承担对应的企业社会责任。我们依据《费列罗2021可持续发展报告》（以下简称《报告》），为您总结了费列罗在环境保护、可持续原料采购、负责任消费、赋能与人四个方面的行动。

(一)践行环境保护

费列罗的环境保护措施主要体现在以下几个方面：

• 通过提高运营及生产链效率，减少温室气体排放，从而减少碳足迹
• 减少水消耗，合理管理废水排放
• 妥善处理工业和食品废物，避免产生污染源
• 采用环保包装设计，助力实现循环经济
  

2019年，费列罗集团承诺将在2025年以前实现所有包装可回收、可再用或可堆肥。

2020/21财年（截至2021年8月31日），费列罗能源发电站容积的22%以上由可再生资源提供，全球耗水率为每吨产品3.9立方米，较前一财年降低4.7%，用水密集度（water intensity）较前一财年降低7%，废弃物比率为每吨产品68.3公斤，下降了4.5%。[12]

(二)坚持可持续原料采购

据《报告》第二章显示，费列罗致力于“坚持采购可持续原料，保证整个供应链的可追溯性和透明度”。同时，费列罗设立认证和标准制度，进行供应商风险管理及尽职调查，通过加强伙伴协作降低环境影响。

费列罗产品的主要原料可可豆、榛子、棕榈油、蛋、奶、糖及其他原料供应商均符合上述标准。

(三)倡导负责任消费

在《报告》第三章中，费列罗表示其一直“以食物营养科学为依据，帮助消费者改善饮食和生活方式”。例如，费列罗的产品规格设计能够方便消费者管理日常能量需求。同时，费列罗举办各类教育项目，向消费者提出平衡膳食建议，鼓励积极生活方式。

此外，费列罗所有的生产基地都须通过国际公认的质量认证，如iso9001国际质量管理体系标准和食品安全体系认证（fssc）22000等。

(四)赋能与人

《报告》第四章显示，费列罗致力于“建立一个基于信任、尊重、机遇和多样性的九游会的文化，创造包容性社会”，并通过以下方式实现社会影响。

1、费列罗基金会

1983年，费列罗经michele ferrero提议，在意大利皮埃蒙特阿尔巴建立了费列罗基金会。该基金会通过组织大会、会议、研讨会和展览，促进艺术、科学、历史和文学领域发展，为公众提供获取知识、参与讨论的机会。

此外，基金会还为在集团工作25年以上的退休员工提供健康和社会援助，为员工子女提供国内和国际奖学金，资助科学研究。

2、michele ferrero创业项目

2005年，第一个michele ferrero创业项目在非洲喀麦隆启动。随后，第二、三个项目分别于2006年在南非、2007年在印度建立。集团尽可能选择项目所在地采购的原材料进行生产，从而促成与当地企业的合作，增加就业机会，推动新兴国家最不发达地区发展。

此外，项目还对所在地区发出人道主义倡议，建造或完善当地儿童体育馆、幼儿园等设施，资助儿科医疗等，旨在改善儿童和青少年的健康、教育，促进社会发展。

3、“健达快乐运动”（kinder joy of moving）

2005年起，“健达快乐运动”（kinder joy of moving）以趣味互动等方式鼓励儿童参加体育运动，培养儿童生活技能。

该项目联合138个九游会的合作伙伴（包括教育机构、部委、大学、奥林匹克委员会、国际体育联合会等），吸引来自全球36个国家的460万儿童参加体育教育计划、体育赛事、学生锦标赛、多学科训练营等活动。据悉，项目总投资达1290万欧元（约合人民币8905万元）。

八、近期要闻

(一)费列罗中国总经理马如城确认出席fbif2022食品饮料创新论坛并作主题演讲

2022年8月3日，foodtalks此前报道，费列罗中国总经理马如城确认出席fbif2022食品饮料创新论坛并作主题演讲，分享“破局 | 做有‘品牌感’的零食”。

费列罗中国总经理马如城

图片来源：foodtalks

演讲场次为：零食与烘焙分论坛——09月21日（第一天）09:55

相关资讯：（2022-08-03）

(二)费列罗中国对近期“涉嫌沙门氏菌感染”报道做出回应

2022年4月10日，据央视财经报道，近日费列罗公司由于旗下巧克力产品健达奇趣蛋，涉嫌关联欧洲多起儿童感染沙门氏菌病例。

随着调查展开，费列罗开始在英国、爱尔兰、西班牙等欧洲多国以及美国、澳大利亚等国召回多款产品，涉及多个批次。

2022年4月11日，费列罗中国重申此次召回范围仅涉及由比利时阿尔隆工厂生产的健达产品，国内所有官方渠道销售的健达奇趣蛋由费列罗中国工厂生产，均与此次涉事的比利时生产工厂无任何关联，不受沙门氏菌关联的召回影响。

相关资讯：

• （2022-4-10）
• （2022-4-12）

九、fbif首届线上论坛（2022）

fbif将在2022年12月19-23日举办fbif首届线上论坛（2022）。此次线上论坛将以免费直播的形式开放给30万fbif社群群友、45万公众号粉丝及所有行业同仁，以期帮助所有品牌企业、上下游供应企业、平台等行业从业者交流探讨，更好地迎战新的一年。

十、推荐阅读

十一、参考来源

[1] 费列罗官方公众号 (2020), 《》

[2] bbc news (2014),

[3] aleteia (2020),

[4] lsa conso (2012),

[5] 维基百科,

[6] ferrero,

[7] internet archive (2016),

[8] wikipedia,

[9] ferrero,

[10] 创意广告 (2021), 《》

[11] 贾雪 (2019), 《》

[12] ferrero,

本文封面图来源：ferrero

本文作者：hester & mariah, foodtalks

十二、商务合作-什么是系列

foodtalks什么是系列公司内容策划帮助食品企业更清晰、更完整、更通俗易懂、更有趣地呈现企业信息。

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