什么是嘉利达？-九游会

foodtalks食品供应商地图之九游会的介绍

谈及食品行业和医疗领域的明星配料，则不得不提到胶原蛋白；而如果要提起胶原蛋白供应商，则绕不开德国嘉利达（gelita）。

根据安信证券援引grandviewresearch的数据，2019年全球胶原蛋白市场规模达到153.56亿美元，2027年预计将达到226.22亿美元。作为人体分布最广的蛋白质，胶原蛋白有着多种积极作用，备受消费者欢迎。[1][2]

作为一家拥有147年历史的明胶生产企业，德国嘉利达（gelita）凭借着丰富的动物胶原生产经验和大量的研发投入，在胶原蛋白肽的研究上取得了众多积极成果。依托具有多种针对功能的胶原蛋白肽产品系列，德国嘉利达（gelita）已经成为全球领先的胶原蛋白肽研发和供应商之一。

本文将对嘉利达的历史、业务分布、主要产品、所获奖项等各个方面进行介绍，来带你了解嘉利达为什么是动物胶原领域的“隐形冠军”。

目录

一、嘉利达简介

二、嘉利达中国

三、嘉利达产品

四、嘉利达所获奖项

五、嘉利达参展预告

六、联系嘉利达

七、fbif首届线上论坛（2022）

八、相关阅读

九、参考来源

一、嘉利达简介

嘉利达（gelita）拥有长达147年的深厚历史。1875年，德国施韦因富特镇开始进行明胶生产，这是嘉利达的开始。1934年，嘉利达（gelita）品牌被正式提出。二战之后，经过多次交易和重组，嘉利达多个前身公司于1972年合并成立dgf stoess & co. gmbh。2005年，dgf stoess公司更名为今天的嘉利达（gelita ag）。[3][4]

跨过147年，嘉利达在2022年进行了全球组织架构重组，目前分为营养与健康配料事业部（bu nutrition & health ingredients）和性能九游会的解决方案事业部（bu perfromance solutions）两个核心业务板块。其中，营养与健康配料事业部专注于营养、健康和美容领域的消费品市场，而性能九游会的解决方案事业部则致力于为制药、医疗领域以及工业技术客户提供九游会的解决方案。

在ceo sven abend博士的带领下，嘉利达从德国埃伯巴赫的总部出发，在全球多个地区建立了21家工厂及办公室，雇佣约2,500名员工，并在欧洲、北美、拉丁美洲、亚太地区、中国5个区域设立技术创新与销售中心。目前，嘉利达的明胶和胶原蛋白肽业务已经遍布全球70多个国家和地区，凭借着22%的市场占有率，10万吨的年产能和多项临床研究和专利技术，嘉利达已经成为了世界上明胶和胶原蛋白肽的主要供应企业之一。

视频来源：嘉利达

二、嘉利达中国

嘉利达中国是嘉利达集团全球业务的重要组成部分。嘉利达于2005年进入中国市场，在上海设有嘉利达中国的区域总部、技术应用与销售服务中心和嘉利达健康科技（上海）有限公司，同时还分别在吉林辽源和浙江平阳拥有2个生产基地。

进入中国17年，作为中国日用化工协会明胶分会副理事长单位，嘉利达已经是中国主要明胶和胶原蛋白肽供应商之一。

商务合作对接请点击：

(一)嘉利达（辽源）明胶有限公司

嘉利达（辽源）明胶有限公司成立于2005年，占地面积14万平方米，建筑面积2万平方米。嘉利达辽源工厂生产可应用于食品、健康、营养及制药领域的高品质明胶和胶原蛋白肽，并可以根据客户需求供应不同规格的产品。

(二)嘉利达（平阳）明胶有限公司

嘉利达（平阳）明胶有限公司成立于2005年，位于浙江省温州市平阳县。嘉利达平阳工厂于2012年进行了技术改造和重建，期间引进了全球先进的皮明胶生产设备和工艺，并于2018年重新投产，目前占地面积33,673.8平方米，建筑面积15,526平方米。

嘉利达平阳工厂目前实现了生产过程封闭管理、生产环节自动监控和产品质量全程追踪，通过了iso 9001: 2015和fss 22000:2010食品安全体系的认证，同时拥有药品生产许可证、食品生产许可证、出口食品生产企业备案证明等多项证书。

三、嘉利达产品

(一)嘉利达^®明胶

嘉利达是专业的明胶制造商。作为一种提取自动物皮肤和骨骼的天然蛋白质材料，明胶因为自身的物质特性，可做为乳化剂和稳定剂应用到食品领域中。明胶同样也是生产软硬胶囊的重要材料之一。

嘉利达^®明胶由经过防疫检验、健康的天然动物原料制作而成，制作过程遵循iso 9001:2008和14001:2004标准，所生产产品符合fssc 22000食品安全体系认证，并拥有清洁标签。

在糖果产品领域，嘉利达^®明胶是橡皮小熊糖、棉花糖、瑞士糖等产品不可缺少的重要配料。嘉利达^®明胶可以为橡皮小熊糖提供透明的外表和弹性的质地，也可以作为乳化剂、胶凝剂、发泡剂和稳定剂，为瑞士糖提供丰富的口感。在生产棉花糖时，嘉利达^®明胶在提供稳定的海绵质感方面发挥了重要作用。

嘉利达^®明胶还可作为乳化剂和稳定剂，应用在软奶酪、奶油甜点或馅料中；在酸奶、奶油生产中，添加明胶能防止产品脱水收缩，并能赋予固态质地；在饮料、肉制品中，嘉利达^®明胶则可以实现稳定、澄清等功能。

在制药领域，嘉利达^®明胶同样是制作软胶囊和硬胶囊的重要材料。

(二)嘉利达^®生物活性胶原蛋白肽（bcp^®）

嘉利达不仅是世界领先的明胶供应商，同样也是世界上领先的生物活性胶原蛋白肽研发和生产商之一。

嘉利达^®生物活性胶原蛋白肽（bcp^®）可通过刺激人体结缔组织细胞，来促进人体胶原蛋白的合成代谢，从而发挥积极效用。而通过优化筛选特定肽段，嘉利达^®生物活性胶原蛋白肽（bcp^®）还可以靶向调节人体特定胶原蛋白的代谢，来针对性地改善人体健康。

嘉利达^®生物活性胶原蛋白肽（bcp^®）

图片来源：嘉利达

嘉利达关注美容、运动营养、健康老龄化三个细分市场，已经推出了verisol^®维丽素^®、fortigel^®富迪格^®、bodybalance^®、fortibone^®富骨宝^®、tendoforte^®、immupept™、curaderm^®等多款经过临床实验、具有针对性功效的生物活性胶原蛋白肽产品。

（1）verisol^®维丽素^®

verisol^®维丽素^®

图片来源：嘉利达

verisol^®维丽素^®胶原蛋白肽经过6项临床研究支持，在2.5克的每日剂量下，被认为拥有增强皮肤弹性、减少皱纹和细纹、改善橘皮组织的功效。作为拥有清洁标签的天然食品配料，verisol^®维丽素^®还具有高可溶性与中性气味的特点，可加入到口服液、丸剂、片剂、胶囊等各种固体和液体功能性食品或营养化妆品中。

2022年，verisol^®维丽素^®在日本获得具有增加皮肤弹性的功能性标示食品（ffc）健康声称。[5]

（2）fortigel^®富迪格^®

fortigel^®富迪格^®

图片来源：嘉利达

经过20多项临床研究，fortigel^®富迪格^®胶原蛋白肽被认为对关节健康有积极影响，在5克的每日剂量下，可以促进关节软骨再生、保持最佳的关节活动度和减轻关节疼痛。fortigel^®富迪格^®还被纳入墨西哥官方的关节炎治疗指导方针中。

作为一种中性气味的天然蛋白质，fortigel^®富迪格^®胶原蛋白肽可添加进包括乳制品、功能性食品、膳食补充剂和饮品在内的大部分食品中。

（3）bodybalance^®

bodybalance^®

图片来源：嘉利达

bodyblance^®胶原蛋白肽是嘉利达推出的塑身、增肌类胶原蛋白肽产品。经过包含429名受试者在内的6项临床研究，在15克的每日剂量下，bodyblance^®胶原蛋白肽过刺激肌蛋白合成、增加营养和能量供应，可以增加瘦体重含量、减少脂肪含量和对抗少肌症。

bodyblance^®可应用于饮料、点心、固体饮料等多种食品种类中。

（4）fortibone^®富骨宝^®

fortibone^®富骨宝^®胶原蛋白肽经过了4项临床研究支持，在每天5g的剂量下，被认为可以增加骨密度、促进骨骼愈合和刺激骨胶原形成。

fortibone^®富骨宝^®可应用于小袋装、瓶装或凝胶等多种补充剂形式，同时还可添加到功能性食品中。

（5）tendoforte^®

tendoforte^®

图片来源：嘉利达

tendoforte^®产品关注人体韧带和肌腱健康。由两项研究支持，每日摄入5克tendoforte^®产品可以增强肌腱和韧带、预防运动损伤并加速训练恢复。

（6）immupept™

immupept™

图片来源：嘉利达

immupept™胶原蛋白肽关注人体的免疫健康，目前可提供immupept™25和immupept™50两种免疫健康九游会的解决方案。

immupept™25在2.5克的每日剂量下，被认为可以增强皮肤表面屏障功能、提升细胞外基质（ecm）的免疫功效并有益于免疫调节。immupept™50在immupept™25的基础上添加了骨特异性胶原蛋白多肽，可促进骨免疫系统相互作用。

（7）curaderm^®

curaderm^®

图片来源：嘉利达

curaderm^®产品经过3项研究支持，在每日5克或10克的剂量下，可促进伤口愈合、减少牙龈出血并减少外用皮质类固醇药物的使用。

四、嘉利达所获奖项

(一)全球营养配料奖（nutra ingredients awards）

nutra ingredients awards

图片来源：nutra ingredients awards

嘉利达旗下的fortibone^®富骨宝^®产品曾获得2018年全球营养配料奖——健康老龄化年度配料奖（ingredient of the year: healthy ageing），tendoforte^®产品曾获得2021年全球营养配料奖——运动营养年度配料奖（ingredient of the year: sports nutrition)。

全球营养配料奖（nutra ingredients awards）由媒体nutraingredients举办，致力于推动功能性食品、膳食补充剂和营养方面的真正创新和前沿研究。

(二)德国创新奖（german innovation award）

2019年，嘉利达的fortibone^®富骨宝^®生物活性胶原蛋白肽产品获得了德国创新奖——医疗领域“企业对企业卓越创新奖"（excellence in bussiness to bussiness）。

(三)2022食品饮料行业荣格技术创新奖

2022年，嘉利达创新新品——verisol^®hst和soluform™获得2022年食品饮料行业荣格技术创新奖。

五、嘉利达参展预告

2022运动营养与健康食品研讨会

2022年8月17日，2022运动营养与健康食品研讨会将在广州香格里拉大酒店举办。

由中国营养学会运动营养分会支持，嘉利达将与战略九游会的合作伙伴共同主办2022运动营养与健康食品研讨会。嘉利达营养与健康配料事业部陈冠霖先生、杨建奇先生也将在会议上分别进行《胶原蛋白肽，引爆运动营养新品类》和《坚实的胶原蛋白科学基础，提升生活品质》主题分享。

2022运动营养与健康食品研讨会

图片来源：嘉利达

六、联系嘉利达

嘉利达（上海）企业管理有限公司

地址：中国上海市黄河路21号鸿祥大厦11楼1105室

电话： 86-21-5368 1250

邮箱：china.info@gelita.com

九游会官网：https://www.gelita.com/

微信公众号

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嘉利达（中国）商务合作对接

杨建奇

商务拓展经理

手机： 86 18930091302

邮箱：jianqi.yang@gelita.com

七、fbif首届线上论坛（2022）

fbif将在2022年12月19-23日举办fbif首届线上论坛（2022）。此次线上论坛将以免费直播的形式开放给30万fbif社群群友、45万公众号粉丝及所有行业同仁，以期帮助所有品牌企业、上下游供应企业、平台等行业从业者交流探讨，更好地迎战新的一年。

八、相关阅读

十、参考来源

[1] 安信证券 (2021), 《医美赛道添新宠，胶原蛋白迎新风》

[2] 36氪 (2022), 《》

[3] 维基百科,

[4] reference for business,

[5] foodtalks (2022), 《》

本文作者：li，foodtalks

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