什么是铭康香精？-九游会

铭康香精的工业园区位于广东省饶平县，占地面积26,000平方米，生产能力10,000吨/年以上；在广州科学城设立了研发运营总部和技术中心，在上海设立了分公司；2022年，获批设立广东省博士工作站；同时，在全国10多个省市设有服务中心；营销网络拓展至全球，远至巴西、新西兰等国家。

铭康香精拥有五大一站式产品创香的权威中心，八大核心研发技术及多项国家专利；持有“iso管理体系认证注册证书”、“ara halal证书”等多项权威体系认证，并连续多年被评为“中国香精香料行业十强企业”，获得“国家高新技术企业”、“中国aaa级质量信用企业”等称号。

商务合作对接请点击：

二、公司产品

铭康香精为新式茶饮、rtd饮料、乳品、烘焙、糖果、营养食品、休闲食品等品类研发食用香精。

(一)代表产品

产品	应用推荐
功能香精	饮料、烘焙、糖果
茶饮香精	糖浆、饮料
乳饮香精	乳饮料
果饮香精	果汁、果茶、碳酸饮料
植物蛋白香精	植物蛋白饮料
烘焙香精	蛋糕、面包、饼干、果酱
糖果香精	软糖、压片糖、硬糖
休闲食品香精	零食

(二)创新方案及产品

1、食品微胶囊技术及微胶囊香精产品

针对食品加工过程香味挥发，损失严重等一系列问题，铭康香精开发食品微胶囊技术，推出多种微胶囊香精产品，赋予烘焙食品、糖果板块、冲调饮品等一系列应用食品卓越品质。

九游会的解决方案	作用
缓释控制技术	延长风味物质释放时间，提供食品风味持久作用。
异味抑制技术	独特封装包裹工艺，阻隔异味原料自由释放，提高食品良好风味体验。
新型天然功能原料包封技术	利用纯天然材料独特的功能性，给予食品多重增益作用效果。
低温包埋技术	采用低温干燥工艺，更好保持风味物质原有纯正香气，丰富更优良的应用性能。

2、天然茶香精

为了还原茶原有的茶香和滋味的问题，铭康香精通过优质原料的采购、选型，提取工艺的创新，开发能够还原天然茶香的香精。

铭康香精采用超临界提取结合分子蒸馏、旋转锥蒸馏，通过对提取过程中的压力、温度、挟带剂等条件，结合风味分析探索关键致香物质，通过响应曲面优化最优条件，采用香气重组的科学方式，获得头香突出、香气丰满的天然茶香精，力求通过创新技术，把茶中种类繁多的芳香物质，包括代谢、酶促氧化、加工过程中的约300多种产物完整保留，最大化还原茶叶的香气和滋味的天然感。

三、科研技术创新

铭康香精技术人员人数占企业总人数的30%以上（其中博士1人，硕士12人），拥有多名国内外资深调香师，核心研发的调香师有15人，其中不乏拥有20年以上资历的调香师。

(一)三级研发体系

铭康香精的三级研发体系分未来技术研究、基础研究以及应用研究，根据市场和消费者的需求，进行前瞻性、基础性以及应用技术的产品香型研究。

(二)校企研发

铭康香精除了拥有独立研发中心，也与国内外的科研机构及院校保持合作关系，如华南理工大学、上海应用技术大学、华南农业大学、仲恺农业工程技术学院、上海东华大学、上海香料研究所等。

携手合作研发香精香料领域的高新技术，如纳米级微胶囊技术、超声酶技术、感官科学等。

(三)应用创新服务

在广州运营中心，铭康香精的应用技术团队，为客户提供技术咨询与资源对接，提供创新的产品九游会的解决方案；铭康香精打造了食用、日化、口腔类产品的应用场景，建立了感官评估室、饮料测评、烘焙测评、糖果测评、头发测评、洗衣测评等产品测评实验室，模拟体验消费者在产品使用过程中的真实感官感受。

四、数字化香精

(一)数据赋能

据铭康香精九游会官网介绍，铭康香精首先通过大数据分析，利用市场洞察得到的数据，建立各产品品类的模型，通过对各品类和渠道消费者的味型喜好度的采集，结合数据模型的深度分析，继而预测出味型的流行趋势，并与已有的香精库进行匹配，精细划分概念属性，匹配风味概念的季节性、品种化、味型方向（如：皮感、汁感、鲜感等细分特性），为品牌客户提供c2m式的味型开发，并在味型专业上提供产品配搭方案。

其次，铭康香精通过品类数据进一步拆解成为行业数据，根据供应链周期，前置原料储备，同时根据市场需求，柔性调整生产供应，从而保障产品的延续性、可预测性供应。从市场洞察，到香精转化，到精准匹配，到产能供应，一线贯穿，用数据化模型为市场赋能。

(二)服务模式

铭康香精依托国际权威数据系统，进行多平台数据整合，掌握全球味型的潮流动态。

根据媒体、营销、终端嫁接、跨界整合，形成市场化产品定调；采用市场洞察，多平台数据整合的独有数据模型精准分析客户市场需求；通过技术、原料、跨界品类的创新提供香精产品。

结合以上市场化、数据化、创新化不同的角度，提供从产品到营销的整链服务和一站式九游会的解决方案。

(三)服务体系

铭康通过对客户产品用香的诊断，利用数据化工具，分析市场品类产品特点（味型、功效、卖点、推广等），结合对消费者需求的挖掘，匹配味型趋势、营销渠道等多维度分析，洞察品类产品的味型规律。

铭康不仅可以研发个性化定制趋势味型，同时也提供一整套含产品策划、人群定位分析、营销推广策略的产品九游会的解决方案以及储备方案。

五、合作信息

铭康香精可为全球市场提供香精原料，定制研发等一站式九游会的解决方案。产品可广泛应用于乳品、饮料、休闲食品等行业。

九游会的联系方式详见文章第九部分。

六、铭康香精的优势

(一)全球化原料采购

铭康香精就原料安全问题，建立了全球化的原料采购供应系统；执行国际标准，建立原料基础应用大数据库；同时建立了自己的芳香植物种植基地，探索可持续的天然原料，并推动用于调香的天然原料的可追溯性以及稳定的供应链，让所有产品和原料均可双向溯源，确保原料供应的稳定、安全。

(二)建立原料基础应用大数据

铭康香精利用多年的市场化产品数据，积累了10,000 的配方体系，结合跨界整合的市场资源及外部的数据转化模型，能够精准匹配到市场需求，建立流行香型分析模型，实现新品的应用。

(三)生产制造中心和质量管理中心

铭康香精引进专业的原料存储及全自动配料系统，同时对于质量管理有着严格的流程管理、过程管理、结果管理。

七、 荣誉专利 

(一)专利技术

铭康香精设立技术研究院，积累一系列具有自主知识产权的创新型成果，在香料提取技术、合成技术、微胶囊香精技术、缓释香精技术、生物技术、异味控制技术、香精制备技术、ai调香等香精香料行业关联技术方面不断探索前沿技术，获得多项国家专利。

其中包括：

一种食品用椰子香精及其配制方法（专利号：2015102914844）
一种食品用红糖香精及其配制方法（专利号：2015102915137）
一种功效性薰衣草香精及其配制方法（专利号：2014104530543）
...

(二)企业荣誉

铭康香精历任“中国香精香料化妆品工业协会副理事长单位”、“香精专业委员会副主任委员单位”、“香料香精法规事务工作委员会副主任单位”、“科技工作委员会副主任委员单位”，连续多年被评为中国香精香料行业十强企业。 

(三)权威体系认证

ifrc asia 的halal清真食品认证

国家部级全面质量管理达标企业

aaa级中国质量信用企业

iso9001国际质量体系认证

iso14001环境管理体系认证

ohsas18000职业安全卫生管理体系认证

八、参展预告

铭康香精确认参加2023年6月14日-16日将于深圳国际会展中心（宝安）举办的fbif食品创新展，届时您可以在a108展位与铭康香精交流洽谈。

将于2023年6月14日-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办，面积62000平方米，由涵盖乳品、饮料、零食、酒、调味品等多个品类以及配料、代工、包装设备、营销、供应链等多个环节的900 展商和7大主办方独家策划活动区构成。展览规模以平均每年64.4%的速度增长，本届展览观展人数预计超过30000人。展览同期将举办fbif食品饮料创新论坛。

九、联系铭康香精

广州运营总部

地址：广东省广州市黄埔区开泰大道28号归谷-link c4栋15、16楼

上海公司

地址：上海市松江区新桥镇泗砖南路255弄243（名企公馆）

饶平工业园区

地址：广东省饶平县黄冈镇国道324线龙眼城村县电信局东侧

九游会官网：

铭康小程序商城：

铭康1688商城：

微信公众号

铭康香精商务合作对接

eva tang

商务拓展经理

电话： 86 18926179251
邮箱：tangxinghua@wincomff.com.cn

微信：wincomsyxj

十、fbif首届线上论坛（2022）

fbif将在2022年12月19-23日举办fbif首届线上论坛（2022）。此次线上论坛将以免费直播的形式开放给30万fbif社群群友、45万公众号粉丝及所有行业同仁，以期帮助所有品牌企业、上下游供应企业、平台等行业从业者交流探讨，更好地迎战新的一年。

十一、推荐阅读

本文作者：tete，foodtalks